Gönnen Sie sich einen Julianischen Kuchen

Charmante Bergstadt verdient Anerkennung als die Hauptstadt von Kalifornien

Wenn das Wetter in San Diego frisch wird, beginnt in Julian die Apfelsaison. Jeden Herbst unternehmen San Diegans die einstündige Fahrt nach Julian, um eine rustikale Bergstadt und vor allem seine Pasteten zu erleben. Mit 4.255 Fuß über dem Meeresspiegel, Julians vier Jahreszeiten Klima und knackige Bergluft machen es ideal für den Anbau von Äpfeln. Die Bewohner von Julian nutzen die lokalen Produkte und backen Apfelkuchen, die eine Wanderung von der Küste oder sogar aus dem ganzen Land wert sind.

• 01 von 04

  Julian Pie Unternehmen

  Mit Äpfeln aus ihrem eigenen Obstgarten (der mehr als 17.000 Apfelbäume umfasst), stellt Julian Pie Company Pasteten mit feuchter Mitte und entweder flockiger oder krustiger Kruste her. Julian Pie Company begann 1989 mit der Herstellung seiner berühmten Pasteten und backt traditionelle Apfelkuchen sowie viele Apfelvariationen in Kombination mit Kirsche, Boysenbeere, Himbeere, Heidelbeere, Erdbeere oder Rhabarber. Sie können auch Pecan Pies und Kürbiskuchen oder einen Kuchen mit einer Vollfruchtfüllung ohne Apfel bestellen.

  Die Julian Pie Company ist in einem kleinen Gebäude untergebracht, das wie ein Haus an der Hauptstraße von Julian aussieht. Es gibt Picknicktische im Freien, auf denen Sie Ihr Stück Kuchen oder eine Reihe von Tischen drinnen genießen können. Probieren Sie eine Portion Zimt-Eiscreme von Julian Pie Company zu Ihrem Kuchen. Sie können auch Ihren Apfelkuchen mit geschmolzenem Cheddar Käse oben bestellen.

  Viele Lebensmittelgeschäfte von Albertson, Jimbo und Stater Bros. im San Diego County tragen die Pasteten von Julian Pie Company. Sie finden sie auch bei unabhängigen Lebensmittelhändlern wie dem Cardiff Seaside Market, dem Olive Tree Marketplace in Ocean Beach und Baron's Point Loma.

• 02 von 04

  Mom's Pie Haus

  Eine Mutter besitzt tatsächlich Mom's Pie House, und sie lebt seit mehr als 30 Jahren in Julian. Sie fing 1984 an, Kuchen mit Julianischen Äpfeln zu backen. Der Eingang zum Geschäft führt Sie durch einen langen Korridor, vorbei an der offenen Küche und in einen gemütlichen Speisesaal, wo Sie ein Stück Kuchen und eventuell eine Kugel Eis genießen können. Das Geschäft produziert zwei renommierte Krusten: die Blätterteig (eine Gebäck-Kruste) und die Krume (eine bestreute knusprige Torte). Mom's Pie House macht viele Variationen von Apfelkuchen, einschließlich der Apfel-Karamell-Crumb Pie und Apfel zuckerfreien Kuchen. Sie können auch Apfel Boysenberry oder Apfelkuchen mit einer blättrigen oder Krume Kruste wählen. Mom's serviert auch Pecan, Kürbis, Rhabarber, Kirsche und Pfirsich Kuchen.

  Mom's liefert Kuchen mit Ihrem Online-Bestellsystem direkt nach San Diego. Sie können auch Mom's Pies im Don's Market in Santa Ysabel kaufen.

• 03 von 04

  Apfelallee Bäckerei

  Diese kleine Bäckerei in Julian wird von einem Ehepaar geführt und betrieben und serviert jeden Morgen frisch gebackene Apfelkuchen. Das Innere der Bäckerei fühlt sich an wie eine Hütte, aber mit reichlich Sitzgelegenheiten. Außentische bedeuten, dass Sie Ihren Kuchen in der frischen Julianischen Luft genießen können. Die Apple Alley Bakery bietet ein paar verspielte Wendungen für Apfelkuchen, darunter einen Mango-Apfelkuchen und einen Apfelkuchen mit Karamellapfel. Apple Alley Bakery serviert auch Sandwiches und Suppen zum Mittagessen. Sie müssen die Wanderung nach Julian machen, um diese Kuchen zu probieren, da die Bäckerei sie außerhalb der Bergstadt nicht verkauft.

• 04 von 04

  Julian Café und Bäckerei

  Julian Café and Bakery ist ein kleines Restaurant in einem gemütlichen Blockzimmer. Im Restaurant können Sie etwas gutes Komfort Essen wie Chili, Hackbraten und Land gebratenes Huhn, gefolgt von einem Stück Kuchen finden. Oder treten Sie einfach in das Fenster zur Bestellung von Kuchen an der Seite des Restaurants, wo Sie schnell einen Kuchen zum Mitnehmen kaufen können.

  Die Torte im Julian Café and Bakery ist die Apfel-Kürbis-Crumb Pie, die cremigen Kürbiskuchen auf weiche Äpfel legt, gekrönt mit einer Krume Kruste. Julian Café and Bakery verkauft die Apfel-Kürbis-Crumb Pie saisonal (es ist eine großartige Ergänzung zu Thanksgiving Dessert Auswahl). Seine anderen Kuchen (Apfelkrümel, Apfelgebäck und Apfelkuchen) sind das ganze Jahr über erhältlich.

  Dieser Kuchenladen verkauft nur in Julian.