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Ein Besuch bei Harley Farms
Cassie Kifer Es gibt nicht viele Farmen im Silicon Valley. In den 1960er und 1970er Jahren wurde die ehemals landwirtschaftlich geprägte Region als ein besserer Ort angesehen, um Technologieunternehmen als Nahrung anzubauen, und ein großer Teil des Landes wurde demontiert, um Häuser und Büroparks zu bauen. Glücklicherweise ist die Küste von San Mateo County immer noch eine Anzahl von kleinen Bauernhöfen, die das landwirtschaftliche Erbe der Region fortsetzen.
Harley Farms Goat Dairy ist eine Milchfarm in Pescadero, Kalifornien. Auf dem Bauernhof befindet sich ein Käsegeschäft, in dem Sie jeden Tag frische hausgemachte Ziegenmilchprodukte kaufen können. Die Farm bietet auch eine einstündige Tour an, die die Gäste auf die Weide bringt, um die Ziegen zu treffen, durch das Melkgebäude, in die Küche, um etwas über ihre Käseherstellung zu erfahren, und schließlich in ihre rustikale Scheune, um ihren frischen Käse zu probieren.
Es ist eine interessante Erfahrung für Feinschmecker und Spaß für die ganze Familie.
Klicken Sie auf die Pfeile oben, um eine virtuelle Tour durch die Farm zu machen.
Harley Farms Ziege Molkerei | 205 Nordstraße, Pescadero, CA | 650-879-0480
Tour-Preis: $ 20 für Erwachsene / Alter 11+, $ 10 für Kinder im Alter von 5-10, Kinder bis 5 Jahre sind frei. Touren füllen sich schnell, also reservieren Sie online.
http://www.harleyfarmen.com/
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Die Ziegen auf Harley Farms treffen
Cassie Kifer Die Harley Farms Ziege Tour beginnt mit einem Besuch auf der Weide, um diese schönen Damen zu treffen.
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Hallo, hallo!
Cassie Kifer Die Bauern kippen die Ziegenhörner, damit sie sich nicht verletzen, wenn sie kämpfen und spielen. Die Wurzeln bleiben empfindlich, und die Ziegen reißen sich gerne die Ohren. Unser Führer sagte, es war wie kratzen ein Juckreiz.
Denken Sie daran, für diese Wanderung auf die schlammige Weide geschlossene Schuhe zu tragen. Ich tat es nicht und bedauerte es.
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Lamas auf Wache
Cassie Kifer Die Farm hat zwei Lamas auf der Weide, die, ich war überrascht zu lernen, helfen, die Herde zu sichern. Sie bewachen nachts die Ziegen und schützen sie vor Kojoten und menschlichen Eindringlingen.
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Baby Ziegen!
Cassie Kifer Wenn Sie im Frühling (Mitte Februar bis Ende Mai) Harley Farms besuchen, werden Sie wahrscheinlich die neugeborenen und heranwachsenden Ziegen sehen. Die Farm Tour führt Sie in die Ziege "Gärtnerei", wo Sie die jungen Ziegen treffen und möglicherweise sogar halten können.
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In der Ziegenmelkscheune
Cassie Kifer Die Ziegen werden einmal am Morgen gemolken und dann die Maschinen und mehrere Kilometer Linien), gereinigt und gründlich desinfiziert.
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Ziegenkäse zubereiten - die Molke ausspülen.
Cassie Kifer Der nächste Halt ist die Küche, wo die frische Milch für mehrere Tage gezüchtet und gestresst wird. Danach wird es zu Käse gepresst und zum Verkauf verpackt.
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Dem Käse essbare Blumen und Kräuter hinzufügen
Cassie Kifer In der Küche waren alle Kinder eingeladen, Blumen und Kräuter in den Frischkäse zu pressen.
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Ziegenkäseverkostung am Ende der Farm Tour
Cassie Kifer Der beste Teil der Tour: die Verkostung, wenn Sie verschiedene Sorten von Harley Farms frischen Ziegenkäse probieren können.
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Der Harley Farms essbare Blumen- und Kräutergarten
Cassie Kifer Alle essbaren Blumen und Kräuter, die für die Verpackung der Farmkreationen verwendet werden, werden in diesen Gärten vor Ort angebaut.
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Der Harley Farms Käse Shop
Cassie Kifer Letzter Halt: Der Harley Farms Cheese Shop, um Käse und lokale Produkte zu kaufen.
Zögern Sie nicht, sich einzudecken - Ziegenkäse friert gut ein.