Wie und wo zu essen
Ein italienisches Essen zu genießen, ist eine der Freuden des Reisens in Italien! Italiener nehmen Essen sehr ernst . Jede Region und manchmal sogar eine Stadt wird regionale Spezialitäten haben, auf die sie sehr stolz sind. Ihre Erfahrung könnte dadurch verbessert werden, dass Sie Ihrem Kellner mitteilen, dass Sie die Spezialitäten probieren möchten. Zu verstehen, wie die Italiener traditionell essen, hilft Ihnen dabei, das Beste aus Ihrer Reiseerfahrung zu machen.
Das italienische Menü
Traditionelle italienische Menüs haben fünf Abschnitte. Eine vollständige Mahlzeit besteht normalerweise aus einer Vorspeise, einem ersten Gang und einem zweiten Gang mit einer Beilage. Es ist nicht notwendig, von jedem Kurs aus zu bestellen, aber normalerweise bestellen die Leute mindestens zwei Kurse. Traditionelle Mahlzeiten können ein oder zwei Stunden oder sogar länger dauern. Italiener gehen oft zu einem langen Sonntagsessen mit ihren Familien und Restaurants werden lebhaft sein. Es ist eine gute Chance, italienische Kultur zu erleben.
Italienische Vorspeisen - Antipasti
Antipasti kommen vor dem Hauptgericht. Eine Wahl ist normalerweise ein Teller mit dem lokalen Aufschnitt und es wird wahrscheinlich einige regionale Spezialitäten geben. Manchmal können Sie einen Antipasto Misto bestellen und eine Vielzahl von Gerichten bekommen. Dies ist in der Regel Spaß und kann mehr Essen sein, als Sie für den Preis erwarten würden! Im Süden gibt es einige Restaurants mit einem Antipasti-Buffet, wo Sie Ihre eigenen Vorspeisen auswählen können.
Der erste Kurs - Primo
Der erste Gang ist Pasta, Suppe oder Risotto (Reisgerichte, besonders im Norden gefunden). Normalerweise gibt es mehrere Pasta-Optionen. Italienische Nudelgerichte können weniger Soße haben als die Amerikaner normalerweise gewohnt sind. In Italien ist die Art der Pasta oft wichtiger als die Soße.
Einige Risottogerichte können mindestens 2 Personen umfassen.
Der zweite oder Hauptkurs - Secondo
Der zweite Gang ist normalerweise Fleisch, Geflügel oder Fisch. Es enthält normalerweise keine Kartoffeln oder Gemüse. Es gibt manchmal ein oder zwei vegetarische Angebote, obwohl, wenn sie nicht auf der Speisekarte sind, können Sie in der Regel für ein vegetarisches Gericht fragen.
Die Beilagen - Contorni
Normalerweise möchten Sie eine Beilage zu Ihrem Hauptgericht bestellen. Dies könnte ein Gemüse (Verdura), Kartoffel oder Insalata (Salat) sein. Manche bestellen lieber nur einen Salat statt des Fleischgerichts.
Das Dessert - Dolce
Am Ende Ihrer Mahlzeit wird Ihnen Dolce angeboten. Manchmal kann es eine Auswahl an Obst (oft ganze Früchte in einer Schüssel serviert für Sie, um auszuwählen, was Sie wollen) oder Käse. Nach dem Nachtisch wird Ihnen Caffe oder Digestivo (nach dem Abendessen) angeboten.
Getränke
Die meisten Italiener trinken Wein, Vino und Mineralwasser, acqua minerale , zu ihrem Essen. Oft nimmt der Kellner die Getränkebestellung vor Ihrer Bestellung entgegen. Es kann einen Hauswein geben, der zum Viertel, halben oder vollen Liter bestellt werden kann und nicht viel kostet. Kaffee wird erst nach dem Essen serviert und Eistee wird selten serviert. Wenn Sie Eistee oder Soda haben, gibt es keine kostenlosen Nachfüllungen.
Die Rechnung in einem italienischen Restaurant erhalten
Der Kellner wird fast nie die Rechnung bringen, bis Sie danach fragen. Sie können die letzten Leute im Restaurant sein, aber die Rechnung kommt immer noch nicht. Wenn Sie bereit für die Rechnung sind, fragen Sie einfach nach il conto . Die Rechnung enthält eine kleine Brot und Deckel Gebühr, aber die Preise auf der Speisekarte enthalten Steuern und in der Regel Service. Sie können ein kleines Trinkgeld (ein paar Münzen) hinterlassen, wenn Sie möchten. Nicht alle Restaurants akzeptieren Kreditkarten, also seien Sie mit Bargeld bereit.
Wo man in Italien isst
Wenn Sie nur ein Sandwich wollen, können Sie in eine Bar gehen. Eine Bar in Italien ist nicht nur ein Ort zum Trinken von Alkohol und es gibt keine Altersbeschränkungen. Die Leute gehen in die Bar für ihren Kaffee und Gebäck, um ein Sandwich zu holen und sogar Eis zu kaufen. Einige Bars servieren auch ein paar Pasta oder Salat Auswahl, wenn Sie nur einen Kurs wollen, ist dies eine gute Wahl.
Ein Tavola Calda serviert bereits zubereitete Speisen. Diese werden ziemlich schnell sein.
Zu den formelleren gastronomischen Einrichtungen gehören:
- Osteria - das war früher ein sehr zwangloser Ort zum Essen, aber jetzt gibt es einige formellere.
- Trattoria - auch ein ungezwungener Ort zum Essen, kann aber genauso sein wie ein Restaurant.
- Ristorante - Restaurant
Italienische Essenszeiten
Im Sommer essen die Italiener meist relativ spät. Das Mittagessen beginnt nicht vor 1:00 Uhr und das Abendessen nicht vor 8:00 Uhr. Im Norden und im Winter können die Mahlzeiten eine halbe Stunde früher sein, während Sie im Süden im Sommer noch später essen können. Restaurants schließen zwischen Mittag- und Abendessen. In großen touristischen Gebieten finden Sie Restaurants, die den ganzen Nachmittag geöffnet sind. Fast alle Geschäfte in Italien sind am Nachmittag für drei oder vier Stunden geschlossen. Wenn Sie also ein Picknick kaufen möchten, sollten Sie es morgens tun!