Ich wollte schon lange in Prepkitchen essen gehen, aber ich schien nie eine gute Zeit zu finden. Als ich kürzlich einen Ort für einen Freund suchte, der zum Mittagessen in der Stadt war und Del Mar war ein guter Punkt für uns beide, sprang ich schnell auf die Chance, uns in Prepkitchen treffen zu lassen und schließlich erlebe es.
Prepkitchen gehört zur Whisknladel-Restaurantfamilie und serviert zeitgemäße Gerichte mit köstlichen Speisen zum Mittag- und Abendessen.
Wie bereits erwähnt, aß ich im Prepkitchen zum Mittagessen und war angenehm zufrieden mit der Speisekarte. Es hatte eine gute Mischung aus traditionellen Mittagessen Sachen wie Sandwiches und Salate plus mehr vielseitige Vorspeisen, wenn Sie auf der Suche nach einem aufregenderen Mittagessen.
Ich hatte auch gute Dinge über die mit Speck umwickelten Datteln bei Prepkitchen gehört und dass sie zu den besten in der Gegend gehörten, also bestellte ich einen Teller als Vorspeise für meinen Freund und mich. Wir wurden nicht enttäuscht. Die mit Speck umwickelten Datteln wurden mit Blauschimmelkäse zubereitet und es stellt sich heraus, dass das "alles ist besser mit Käse" Mantra auch auf mit Speck umwickelte Datteln zutrifft. Süß, salzig und cremig. Köstlich.
Für mein Entrée habe ich den Thunfisch schmelzen lassen. Es war nicht so aufregend, aber es klang wie die richtige Passform für den seltenen regnerischen Tag in San Diego, der draußen stattfand. Dies war jedoch nicht Ihre durchschnittliche Thunfischschmelze. Es hatte Gouda auf einem Thunfischsalat geschmolzen, der dank karamellisierter Zwiebeln und Remoulade einen Kick hatte.
Mein Freund bekam den Cheeseburger und es war ein beeindruckend dekadent aussehender Burger mit einem guten Auflauf von Greyerzer, Speck, karamellisierten Zwiebeln und einem Ei.
Andere Optionen für das Mittagessen gehören kreative Gerichte wie Spinat und eingelegte Naan Sandwich, Fusilli Bolognese und lokale Muscheln mit Pommes.
Die lokalen Muscheln sind auch auf der Abendkarte und das Fischgericht ist eines der Gerichte, für die Prepkitchen berühmt ist.
Das Abendmenü hat auch eine andere herzhaftere Option wie Senf geschmorte Schweinebäckchen mit Linsen, Spargel und Karotten; und angebratener Weißer Thunfisch mit Kartoffelsalat, eingelegten Rüben, Ravi-Sauce, Brunnenkresse und Avocado. Es gibt auch hellere kleine Tellerwahlen wie Harissa-Garnele mit fava Bohnen und Kohlsprossen oder ein gebratener Zuckerrüben- und Spinatsalat mit Satsuma, Avocado, Ziegenkäse, Mandeln und Balsamico-vinaigrette.
Trotz der leckeren Vorspeisen mit einzigartigen Zutaten war mein Lieblingsteil von Prepkitchen das Ambiente. Es erinnerte mich an eine trendige Bibliothek, die man in einem für das 21. Jahrhundert umgebauten Schloss finden würde. Der Speisesaal im Inneren ist klein und intim, ist aber hell und luftig. Bücherregale säumen die hintere Wand und eine Sammlung von Büchern bietet unterhaltsame Titel zum Lesen während des Essens.
Draußen finden Sie mehr Sitzplätze auf der überdachten Terrasse mit Blick auf den Camino Del Mar, den Hauptboulevard, der durch das Zentrum von Del Mar führt.
Prepkitchen Schnelle Tipps
Adresse: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Neben der Del Mar Lage gibt es auch Prepkücken Restaurants in La Jolla und Little Italy.)
Webseite: http://wnlhosp.com