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Die Top 4 chinesischen Nudeln in Flushing
House Special Gui Lin Mei Fen ist in der Tat in der Tat. Das chinesische Neujahr beginnt nächsten Montag. Dekorationen, die das Jahr des Affen darstellen, schmücken wochenlang Chinatown in der Innenstadt von Flushing. Um Ihnen zu helfen, das chinesische Neujahr einzuläuten, hier sind einige meiner Lieblingsnudelgerichte aus. FYI all diese Orte sind nur einen kurzen Spaziergang von der Haltestelle Main Street mit dem Zug 7.
Das Haus spezielle Gui Lin Mi Fen ($ 7,25) ist wirklich etwas Besonderes. Zum einen wird es in zwei Schalen präsentiert. Eine enthält Spaghetti-ähnliche Stränge von Reisnudeln mit Rindfleisch Schienbein, eingelegte grüne Bohnen, grüne Zwiebeln, geröstete Erdnüsse, Koriander. Zwei großzügige Scheiben von frittiertem Schweinekotelett lagen lässig über allem, ein fleischiger Nachgeschmack.
Die andere Schale enthält eine milchige Brühe. Um zu essen Zheng Zong Gui Lin Mi Fen (authentische Gui Lin Reisnudel), wie es auf Chinesisch bekannt ist, gießen Sie die Brühe über die Nudeln und geben Sie alles eine gute Mischung. Die Wellen von Geschmack und Textur - salziges eingelegtes Gemüse, knackige geröstete Erdnüsse, fleischiges Rindfleisch, knuspriges Schweinefleisch, heller Koriander und reichhaltige Brühe - sind phänomenal. Anstelle der typischen zerdrückten roten Chilis, die den Tisch an jedem chinesischen Suppengelenk schmücken, finden Sie eine leuchtend orange Mischung, die aussieht und schmeckt, als ob sie in einem westindischen Lokal gehört.
Gui Lin Mi Fen, 135-25 40. Straße, Flushing, 718-939-2025
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Liang Pi: Dish, die ein Empire begann
http://slcspeaks.com Trotz des Namens, kalte Haut Nudeln oder Liang Pi, eines der Signature-Gerichte in Mini-Kette Xi'an Berühmte Lebensmittel enthalten keinerlei Fleisch. Der Name ist eine Anspielung auf die schlüpfrigen, kühlen Bänder aus Weizenstärke, die mit porösen Blöcken aus Gluten, Gurken, Sprossen und Koriander durchsetzt sind. Die spongiösen Weizenglutenblocks tun gut daran, eine Sauce aufzusaugen, die gleichzeitig süß, würzig, knackig und nussig ist. Ein Geschmack und es ist leicht zu sehen, wie dieses Gericht, das einst nur ein bescheidener Straßenhändler war, wirklich berühmt wurde. Xi'an Berühmte Nahrungsmittel, No. 36, Goldenes Einkaufszentrum, Flushing
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Nahrhafte Lamm-Nudelsuppe ist gute Medizin
Dieser hinter der Flushing's Golden Shopping Mall versteckte Hawker Stand serviert dampfende Schalen von Zhengzhou Yang oder La Mian, die von den Henanesen als "nahrhafte Lammnudelsuppe" übersetzt werden. Neben zartem Lammfleisch und Heilkräutern wie Gojibeeren und Lotusblüten, die reiche Brühe enthält drei Arten von Nudeln: lange zerlumpte Bänder von zähem Weizen, glitschige durchsichtige Glasnudeln und zähflüssige Stränge aus Tofu-Haut. Behandeln Sie die Schüssel mit schwarzem Essig und Chilipaste, um Ihre eigene heiße und saure Henanese Suppe zu schaffen. Nahrhafte Lamm-Nudelsuppe (alias Su Xiang Yuan), goldenes Einkaufszentrum, 41-28 Hauptst .
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Henrys Rindfleisch-Nudelsuppe
Taiwanesische Rindfleisch-Nudelsuppe ist ein klassisches Gericht, das mit Stücken von zartem Fleisch und eingelegtem Gemüse tröstet. Zu oft fehlt der Brühe jedoch eine Geschmacksfülle. Nicht so in Leaf Bar & Lounge, wo Chef Henry Version mit Aromaten und gerade genug Wärme singt. Leaf Bar und Lounge 133-42 39th Avenue, 10FL (Dachterrasse)