Die Liste der Weingüter in den Vereinigten Staaten mit voller oder begrenzter Produktion von organischen, biodynamischen und nachhaltig angebauten Weinen wächst stetig. Es ist eine aufregende Zeit, ein Weinproduzent zu sein und wir sind hier, um die Leute zu präsentieren, die die Führung übernehmen.
Westküste ist die beste Küste, richtig? Für jetzt ist die Antwort ja. Kalifornien ist nicht nur König der Gesamtproduktion (90% der gesamten amerikanischen Weinproduktion), sondern produziert auch die ökologischsten Weine. Kalifornien steht auf dem vierten Platz, hinter Italien, Frankreich und Spanien für die meisten Weinproduktion in der Welt. Es ist leicht zu sehen, wie der Goldene Staat das meiste Gold (oder in diesem Fall "Grün") für seine preisgekrönten Weine mit nach Hause nimmt.
Doch alle 50 Staaten in den USA haben irgendeine Form des Weinbaus. An einem Punkt produzierte Kentucky mehr als 50% aller Trauben und Weine. Während der Rest des Landes arbeitet, um mit Kalifornien Schritt zu halten, gibt es einige bemerkenswerte Wein produzierenden Staaten außerhalb der Westküste. Indiana, Colorado, Texas und Missouri machen ihre Ansprüche geltend.
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Round Pond Estate: Napa, Kalifornien
Runder Teich Estate Round Pond Estate wird von der zweiten Generation der MacDonnell-Familie geführt und ist auf Cabernet Sauvignon aus dem eigenen Anbau, kaltgepresstes extra natives Olivenöl, Rotweinessige, handwerkliche Zitrussirupe und Hands-on, Garden-to-Table spezialisiert Gast Erfahrungen. Sie fördern eine natürliche Bodengesundheit und eine Verringerung der Verwendung von Chemikalien. Das Unternehmen glaubt an die Arbeitsbedingungen für die Landwirte und Mitarbeiter, die das Land ernten und sich für fischfreundliche Anbaumethoden begeistern.
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Fetzer: Hopland, Kalifornien
Fetzer Wein "Nichts Wertvolles ist jemals einfach." Mit diesem Slogan hat Barney Fetzer 1968 begonnen, erdfreundliche Weine herzustellen. Fetzer ist einzigartig darin, dass sie nicht nur die Regeneration in ihrer Landwirtschaft praktizieren, sondern dass das ganze Ethos auf diesem Prinzip beruht. Das Unternehmen will bis 2030 netto positiv sein. Durch saubere Energie, regenerative Landwirtschaft, Reduzierung von Treibhausgasen und Null-Abfall sind sie auf dem besten Weg, dieses lobenswerte Ziel zu erreichen. Das Weingut hat mehrere beeindruckende Zertifizierungen und Auszeichnungen für die Erhaltung und wurde vor kurzem das größte Weingut B Corp in der Welt und das einzige zertifizierte Weingut in Kalifornien.
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Stoller: Willamette, Oregon
Das Weingut Stoller Estates. Stoller Oregon ist ein aufstrebender Stern in der Weinwelt, und Stoller ist das zum Teil zu verdanken. Das Weingut war das erste Weingut der Welt, das LEED-zertifiziert wurde. Sie waren auch die ersten, die Solarenergie in der Region erzeugten. Das Unternehmen ist LIVE und CNC-zertifiziert und verfügt über eine Salmon Safe-Anlage. Sie nutzen die Schwerkraft-Weinbereitung, was die Notwendigkeit des Pumpens verringert und wiederum Energie spart.
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Francis Ford Coppola: Geyserville, Kalifornien
Francis Ford Coppola Weingut Ja, diese Coppolas. Sie machen nicht nur außergewöhnliche Filme, sie machen auch außergewöhnliche Weine. Sie haben gerade den Green Medal Award 2017 für Leadership gewonnen, indem sie sich verpflichten, bis 2019 zu 100% nachhaltig zertifizierte Trauben zu produzieren. Weitere eindrucksvolle Initiativen sind ihr innovatives Weinbauprogramm und ihr Engagement für soziale Verantwortung.
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Shelburne Weinberg: Shelburne, Vermont
Shelburne Vermont hat mehr als grüne Berge. Sie haben grüne Anbaupraktiken! Das Shelburne-Weingut bezieht seine Trauben lokal und verpflichtet sich, das "Vine Balance" -Protokoll der Cornell University zu befolgen. Ihr Verkostungsraum ist LEED-zertifiziert und alle ihre Produkte werden im Hinblick auf Nachhaltigkeit ausgewählt.
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Lieb Keller: Long Island, New York
Lieb Keller New Yorker müssen nicht weit gehen, um kleinen, organischen Wein zu genießen. Steigen Sie auf den LIRR zu den 12 Hektar großen Leib Cellars. Nachhaltig bewirtschaftetes, zu 100% aus dem eigenen Land stammendes Obst und ein Team aus jungen, leidenschaftlichen Züchtern machen dieses Weingut zu einem echten Highlight. Die WSJwine nannte ihren 2013 Reserve Pinot Blanc einen "Top 12 Wine in America".
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Biegezweig: San Antonio, Texas
Branch Weingut biegen Hill Country, Texas ist bekannt für mehr als nur Grill, die Region produziert den besten Wein in Texas. Bending Branch hat gerade den "Top Texas Winery" von 2017 mit dem San Antonio Express gewonnen. Mit einem Fokus auf Texas Terroir, nachhaltige Praktiken und organisch fokussierten Betrieb, ist dieses Weingut ein Auge auf. Die Inhaber Bob und Brenda Davis sind beide am Spiel um Nachhaltigkeit beteiligt und wollen mit experimentellen Techniken wie Saignée und Extended Mazeration an der Spitze der Anbaupraktiken in der Region stehen.