Die nachhaltigsten Brauereien in den USA

Die Kombination von Bier und Sommer ist so selbstverständlich wie Hotdogs und Baseball, Wahl und Demokratie. In der hyperbewussten Konsumkultur ist es nicht verwunderlich zu erfahren, dass Craft Brewery Nachhaltigkeit in ihren Ethos und Prozess integriert hat. Die Bierproduktion ist energieintensiv, benötigt eine hohe Wassermenge und produziert eine großzügige Abfallmenge im Treber. Die meisten nachhaltigen Brauereien konzentrieren sich auf alternative Energiequellen und reduzieren sowohl den Wasserverbrauch als auch die Nutzung des Trebers als Tierfutter.

Erstaunlich ist jedoch, dass keine der Brauereien ihre Nachhaltigkeitsmission zu einem prominenten Bestandteil ihrer Markengeschichte macht. Es ist nicht auf der Verpackung oder in der Werbung erwähnt. Abhängig von der Brauerei können Sie die Informationen auf ihrer Website finden, aber es braucht etwas zu graben.

Die Tatsache, dass die Bemühungen der Brauerei, nachhaltig und sozial verantwortlich zu sein, nicht erwähnt werden, ist eine Überraschung. Nielsons Forschungsergebnisse zeigen, dass 66% der globalen Verbraucher sagen, dass sie bereit sind, mehr für nachhaltige Marken zu bezahlen - und dies ist eine Priorität der Millennials.

Warum sollten diese Brauereien in Nachhaltigkeit investieren, wenn dies nicht Teil ihrer Bemühungen ist, ihre Kunden zufrieden zu stellen und mehr Kunden zu gewinnen?

Angesichts der Tatsache, dass die meisten nachhaltigen Craft-Brauer ein wenig schüchtern sind, um ihre eigenen Loblieder zu singen, hier ist eine Liste von fünf Brauereien, die eine hervorragende Arbeit bei der Reduzierung ihrer CO2-Bilanz geleistet haben. Denken Sie an ihre Namen, wenn Sie also das nächste Mal, wenn Sie sich vor einem Fall voller IPAs befinden, zwischen einem aus Portland und einem aus Philadelphia wählen, versuchen Sie es mit einem reduzierten CO2-Fußabdruck.