Wenn Sie nach einem Ort für einen legeren Happen in Santa Fe suchen, wo Sie die versammelten Einheimischen finden, suchen Sie nicht weiter als den Chocolate Maven. Das Café ist ein beliebter Ort für Frühstücke, insbesondere Sonntagsbrunch, und es bietet auch Mittagessen und an bestimmten Tagen, High Tea .
Die Chocolate Maven Bäckerei und Cafe befindet sich in einem großen Lagerhaus. Es ist ein wenig abseits der ausgetretenen Pfade und nicht in der Innenstadt von Plaza, aber das macht es frei von Staus und das Gefühl, im Zentrum des Tourismus zu sein.
The Maven ist eine Großproduktionsbäckerei und im Inneren des Cafés bieten große Glasfenster den Bäckern einen Einblick in ihre Arbeit. Wie die Boudin Bakery am Pier 39 in San Francisco ist es ein Teil des Erlebnisses, das Brot aufgehen zu sehen und die süßen Brötchen in den Ofen zu nehmen, während man Suppe schlürft oder ein Sandwich isst. Die Bäckerei stellt handwerkliche Brote, Kekse, Gebäck und ein komplettes Menü zusammen.
Beim Betreten des Cafés finden Sie die Bäckerei, in der die Waren des Tages ausgestellt sind. Eine Wand enthält Pakete von frischen Keksen, und Tische sind in den neuesten gebackenen Kuchen, Teekuchen und mehr bedeckt. Gebäck ist Selbstbedienung.
Viele besuchen das Café, um den Bäckern bei der Arbeit zuzuschauen, während sie einen Bissen nehmen, aber früh gehen, um Platz zu nehmen. Wenn im Sitzbereich der Bäckerei nicht genug Platz ist, gibt es im Obergeschoss oder bei schönem Wetter auf der Außenterrasse zusätzliche Sitzgelegenheiten. Die Einrichtung ist einfach und sauber, mit klaren Tischdecken aus Leinen und leuchtend gelben Wänden.
Der Fokus ist, wo es sein sollte: auf das Essen.
Wir haben an einem Sonntagmorgen im Café einen Brunch gemacht, nachdem wir das Café ausgesucht hatten, weil es einen Großteil seiner Produkte vom Santa Fe Farmer's Market bezieht. Das Café hat auch vegetarische, vegane und glutenfreie Alternativen, immer ein Pluspunkt. Mein Begleiter probierte die Eier Copanhagen ($ 14), die zwei pochierte lokale Freilandeier, hausgeräucherten Atlantischen Lachs und Sauce Hollandaise auf einem englischen Muffins im Haus.
Es gab auch Frühstückszerstörer, eine Mavenspezialität mit roten Kartoffeln, die auf dem Herd zertrümmert und zerstampft worden waren. Das Gericht war sehr gut, mit den Eiern perfekt pochiert und der Lachs lecker.
Ich probierte das Country Breakfast, eine Kombination aus Eiern jeden Stils, Frühstück Smashers, Toast und eine Auswahl an Wurst, Speck, Schinken oder vegetarische Wurst oder Speck ($ 12). Die hausgemachte Wurst enthält grüne Chile. Alles war gut, nichts Besonderes, aber auf jeden Fall lecker. Der Geschmack der Speisen war der Star jedes Tellers.
Der Sonntagsbrunch war gemächlich, obwohl es viele Gäste gab, und der Service war ausgezeichnet. The Chocolate Maven ist auf unserer Besuchsliste für wenn wir in Santa Fe sind, und nicht nur zum Frühstück. Das Mittagessen umfasst eine große Auswahl an Sandwiches, Salaten, kleinen Tellern und rustikalen Pizzas. Der einzige Nachteil ist, dass es unmöglich ist, aus der Tür zu kommen, ohne eine Empanada oder einen Cupcake oder zwei zu bekommen. Wenn Sie also Ihre Kalorien beobachten, möchten Sie vielleicht der Versuchung widerstehen. Wenn Sie nicht sind, ist es ein Muss, einen Ort zu besuchen.
Adresse:
Schokolade Maven Bäckerei & Cafe
821 W. San Mateo Straße
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Std:
Montag - Freitag: 7 - 18 Uhr
Samstag: 9 - 18 Uhr
Sonntag: 9 bis 15 Uhr
Frühstück: Montag - Freitag 7.00 - 10.45 Uhr; Mittagessen 10:45 - 15 Uhr
Brunch: Samstag und Sonntag 9.00 - 15.00 Uhr
High Tea: Dienstag - Samstag 15.00 bis 17.00 Uhr