Das Warten auf lokale Feinschmecker war lang und ängstlich. Fast ein Jahr nach der Ankündigung von Café Corazon, einem äußerst beliebten mexikanischen Restaurant in Riverwest, wurde ein zweiter Außenposten in der belebten Kinnickinnic Avenue in Bay View eröffnet. Der Eröffnungstag war Mitte Februar.
Corazon bedeutet auf Spanisch "Herz" oder einen Begriff der Zärtlichkeit, und genau so fühlt sich dieser gemütliche kleine Fleck an.
Während die Riverwest-Lage auf einem kleinen Hügel liegt und eine Gartenumgebung bietet, präsentiert das Bay View Lokal eine urbane Atmosphäre. Der Autoverkehr summt entlang der KK Avenue und der Bürgersteig vor der Straße ist eine Schar von Joggern, Hundewanderern und Einheimischen, die Besorgungen zu Fuß machen. Es ist eine erfrischende Alternative zu einem halben Dutzend mexikanischen Restaurants in der Gegend, wo das Essen anständig und billig ist, aber die Atmosphäre und Qualität der Zutaten fehlt.
Das Restaurant ist in zwei Bereiche unterteilt. Sie betreten die Bar, und dahinter befindet sich das Esszimmer, in dem kirschrote Metallstühle mit kleinen Holztischen und Ständen mit blauen Kissen kombiniert sind. Breite vertikale Bretter aus Holz bilden die Hälfte jeder Wand. Die Dekoration der Wände sind religiöse Artefakte mit einer lateinischen Biegung wie Glas mexikanische Gebetskerzen auf kleinen hölzernen Regalen, Porträts von Jesus, Kreuze und religiöse Medaillons und Wandteppiche. Selbst wenn Sie nicht religiös sind oder eine persönliche Verbindung zu den Gegenständen haben, übersetzen sie als ein Gefühl von Platz und stellen auch Farbe und Kunst zur Verfügung.
Jeden Tag im Café Corazon gibt es ein besonderes und am Tag meines Besuchs - Donnerstag - dies übersetzt zu einem Umsatz von veganen Vorspeisen. (Weitere Spezialangebote sind dienstags zwei $ 2 Tacos und $ 5 Margaritas.) Ob Krauttofu, Soja Chorizo oder sautiertes Gemüse, im Café Corazon muss man sich nicht um Vorspeisen aus Fleisch oder Fisch drehen (hier kommt man zu Wählen Sie aus sieben Optionen: Asada , gegrilltes Rindfleisch, Carnitas , geschmortes und zartes Schweinefleisch, Hühnchen, Chorizo, Hackfleisch, Mechada , zerkleinertes Rindfleisch oder Garnelen.
Die Rückseite des Menüs ist fünf veganen Gerichten gewidmet. Inspiriert, sprang ich für die Vegan Taco Plate, ein wahrer Sampler von drei Maistacos, mit dem Sie die fleischlosen Optionen testen können, gekrönt mit Limetten-Kreuzkümmel-Vinaigrette.
Mein Begleiter entschied sich für die Carnitas Enchiladas, die Schweinefleisch falten. Bei beiden Gerichten war die Präsentation sehr farbenfroh und geht viele Schritte weit über das hinaus, was man bei einer Taqueria erwarten würde . Und es gibt einige überraschende Einschlüsse, wie Muscheln in scharfem Weißwein mit einer Auswahl an Garnelen, Chorizo oder Soja Chorizo, und auch Jalapenos; und drei herzhafte, fleischfreie Salate mit einer Option, Garnelen zu einem von ihnen hinzuzufügen, die Unterschrift Corazon Ensalada, ein Medley aus gemischten grünen, Reis, Bohnen, Tomaten, Crema und Avocado, plus entweder schwarz oder Pinto-Bohnen und mit Chipotle gekrönt -saisonierte Ranch-Dressing.
Auf der Speisekarte stehen auch lokale Produzenten, wie Simple Soymans Tofu und - in meiner Horchata - ein lateinisches Getränk aus Reis, Milch, Zimt und Vanille, Sassy Cow Creamery in Columbus. In der Tat, Besitzer Wendy und Jorge Mireles eine Menge der Zutaten des Menüs von der Farm ihrer Familie.
In einem seltenen Schritt ist das Café Corazon geöffnet für den Samstag und Sonntag Brunch, während die meisten Restaurants nur für Sonntagsbrunch wählen.
Es gibt fünf verschiedene Frühstückstacos, zwei Frühstücksburritos und eine Auswahl an Empanadas , die Zutaten wie Wisconsin crimini Pilze und das zerkleinerte Schweinefleisch von Wilson Farm von Elkhorn falten. Sogar der Burger mit Jalapenos, Speck, Cheddar und Koriander hat lokale Wurzeln; Es stammt von der Familienfarm der Besitzer in Waupun namens Richway Acres. Es ist auch mit einer Seite von Obst, Reis und Bohnen oder Papas a lo Pobre serviert (dünn geschnittene Kartoffeln mit Zwiebeln und grünen Paprika gekocht). Traditionelle Frühstück Bestellungen wie Pfannkuchen und Französisch Toast sind verfügbar, aber mit einem Twist, wie die Französisch Toast getränkt in Rumchata oder Jolly Cakes, die betrunkene Amaretto Pfannkuchen sind.
Die Getränke im Café Corazon reichen von innovativen Cocktails (wie "Adam & Steve" mit Korbel, Maracujasaft und Bombay Sapphire) bis hin zu Grundnahrungsmitteln (wie Sangria, die in der hauseigenen Mezcal Margarita zubereitet wird) von Del Maguey Vida Mezcal, Limettensaft, Triple Sec und einfachen Sirup, was zu einem schönen rauchigen Geschmack führt).
Alkoholfreie Getränke mit Oden nach Mexiko gehören Horchata sowie Flaschen mexikanischer Coca-Cola.