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Atlantas Top 10 saisonale glutenfreie Desserts
Wenn die Blätter anfangen, Farben zu wechseln und von den Bäumen zu fallen, kommen die Aromen von Herbstkürbis, Äpfeln, Pekannüssen, Ahorn und Zimt. Während diese saisonalen Zutaten in fast alles von Getränken bis Tortilla-Chips gefunden werden können, sind sie nirgendwo mehr willkommen als in Desserts.
Natürlich waren in den vergangenen Jahren Zöliakiekranke und diejenigen, die Gluten meiden, schwer zu finden, glutenfreie saisonale Leckereien in Atlanta zu finden. Aber die glutenfreie Lebensmittelszene der Stadt ist in den letzten Jahren exponentiell gewachsen und wir sind darüber hinaus von den glutenfreien Leckereien der lokalen Köche beeindruckt.
Obwohl nicht sehr saisonal, haben die Schokoladen-Donuts von Bon Glaze und Cream Cheese Brownies von The Dessert Place einen Platz in unseren Herzen gewonnen und verdienen Ihre Aufmerksamkeit. Beide dieser Schokoladen-Kreationen haben die Textur- und Geschmackskomponenten genagelt und werden sicher von allen, die bereit sind, sie auszuprobieren, geschluckt.
Aber um diese Liste zu machen, mussten die süßen Leckereien den cleveren Gebrauch von saisonalen Zutaten zeigen und das skeptischste Diner täuschen - es ist nicht genug, nur gut zu sein mit dem Vorbehalt, "glutenfrei zu sein". Dies sind die besten 10 saisonalen glutenfreien Leckereien, die jeder in diesem Herbst verzehren wird!
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Der glutenfreie Kürbiskuchen des Kanus
Der Genuss: Kürbiskuchen mit Herbst-Kürbis-Eis ($ 9)
Die Bäckerei: Kanu (Atlanta - keine dedizierte GF Bäckerei)
Die Deets: Einen glutenfreien Kuchen in einem Restaurant bestellen zu können, ist unglaublich ungewöhnlich, vor allem ein saisonales Dessert, das dieses Angebot von Canoe noch viel spezieller macht. Der mit Mandelmehl, frischem Kürbispüree, Vanilleextrakt, Zimt, Muskat, Kürbiskernen und vielem mehr zubereitete Kuchen wird mit hausgemachter weißer Schokoladenganache und kandierten Kürbiskernen gekrönt. Der Kuchen wird warm serviert, gekrönt mit gewürztem Kürbiseis, um den Herbstgeschmack festzuhalten und den perfekten kürbisartigen Biss zu kreieren.
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Macaron Queen's Glutenfreie Champagne Macarons
Der Genuss: Champagner und Kürbis Französisch Macarons ($ 10.95 / 5, $ 19.95 / 10, $ 28.95 / 15)
Die Bäckerei: Macaron Queen (Atlanta - keine dedizierte GF Bäckerei)
Die Deets: Duftende Schlagsahne wird zwischen zwei baiserartigen Mandelkuchen gepresst und kreiert die preisgekrönten französischen Macarons von Macaron Queen, die 2015 in Paris ausgebildet wurden und ihre Fähigkeiten als französische Konditorin nach Atlanta brachten. Ihre Macarons bestehen aus echten Mandeln Mahlzeit, alle natürlichen Zutaten, keine künstlichen Farben oder Aromen und schaffen es, in Kalorien, Fett und Zucker niedrig zu sein, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Auf der Außenseite sind sie leicht knusprig und haben ein feuchtes, seidiges Zentrum. Zu den festlichen Angeboten gehören Champagner-Macarons aus echtem französischem Champagner mit essbaren Gold- und Kürbis-Macarons, die mit fein gewürzter Creme gefüllt sind.
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Nicobella Organics Glutenfreie Trüffel
Der Genuss : Zimt Kurkuma Gewürztrüffel ($ 12,95 für 6)
Die Bäckerei: Nicobella Organics (Atlanta - keine dedizierte GF Bäckerei)
Die Deets: Traditionelle Trüffel haben eine cremige Ganache-Mitte, die mit Schokolade überzogen ist. Wie schwer könnte es sein, sie zu einem veganen und gesunden Leckerbissen zu machen? Nicobella war der Herausforderung gewachsen und schickte die Besitzerin Nichole Dandrea an die Chocolatier-Schule, um zu erfahren, wie man den Übergang schafft. Die resultierenden organischen Trüffel werden mit ganzen Nahrungsmittelbestandteilen gemacht und enthalten die Hälfte des Zuckers und die Hälfte der Kalorien der traditionellen. Kokosöl und Kokosmilch sorgen für eine samtige Textur, die den Körper verwöhnen und pflegen und für einen Energieschub sorgen soll. Wärmender Zimt, heilender Kurkuma und energiespendender Cayenne werden mit Fair Trade 70% Zartbitterschokolade zu einem Schokoladengeschmack vermischt, der sündig und würzig schmeckt. Die wunderschöne Verpackung macht sie zu einem perfekten Geschenk - holen Sie sich eine Packung für sich selbst und die besondere Person, die auf der Suche nach einem süßen veganen Leckerbissen ist.
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True Food Kitchen's Glutenfreie Squash Pie
Der Genuss : Squash-Pastete auf Graham-Kruste mit Kokos-Schlagsahne ($ 7 / Scheibe, $ 22 / Kuchen)
Die Bäckerei: True Food Kitchen (Buckhead - keine dedizierte GF Bäckerei)
Die Deets: Obwohl Kürbis zu dieser Jahreszeit der beliebte Squash ist, feiert dieser Kuchen eine der anderen, ebenso leckeren Kürbisse - Butternut. Ingwer, Piment, Zimt und Muskatnuss werden mit Butternusskürbis kombiniert und auf einer hausgemachten knusprigen Grahamkruste geschichtet und mit geschlagener Kokosnusscreme verfeinert. Der Kuchen ist puddingähnlich und herzhafter als süß, also fragen Sie nach zusätzlicher Kokosnusscreme, wenn Sie nach einer süßeren Erfahrung suchen.
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Gluten Free Cutie Bakerys glutenfreie Apple Hand Pies
Das Vergnügen: Fried Apple Hand Pies ($ 4,95)
Die Bäckerei : Gluten Free Cutie Bäckerei (Roswell - Dedicated GF Bäckerei)
Die Deets : Wenn Sie Apfelkuchen lieben, aber hassen den Ärger mit der Verwendung einer Gabel, dann besuchen Sie diese Allergen-freundliche Bäckerei für eine tragbare gebratene Apfel-Hand-Kuchen, die Ihnen alle Herbst fühlt und Geschmack geben wird. Lokale Äpfel aus den North Georgia Mountains, kombiniert mit Zimt und braunem Zucker, bilden die Füllung für diese flockige, pie-artige Kruste, die perfekt gebraten und mit hausgemachter Glasur belegt ist. Hergestellt ohne Milchprodukte, Eier oder Soja in ihrer eigenen glutenfreien und nussfreien Bäckerei, werden braunes Reismehl, Kartoffelstärke, Tapioka und Pfeilwurz kombiniert, um die Kuchenkruste zu erzeugen. Diese gehen schnell, also rufen Sie an, um ein oder zwei oder drei zu reservieren. Sie erinnern Sie vielleicht an einen "Kuchen", den Sie in einer Fahrt bekommen können, aber sie schmecken viel besser und enthalten alle natürlichen Zutaten ohne künstliche Farbstoffe oder Aromen.
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Just Cheesecakes glutenfreier lila Käsekuchen
Der Genuss: Lila Süßkartoffel-Käsekuchen ($ 2,25 / Scheibe; $ 8,88 / 7 "Kuchen)
Die Bäckerei: Nur Käsekuchen (Duluth - nicht eine dedizierte GF Bäckerei)
Die Deets: Nur eine kurze Fahrt OTP Netze Sie ein Stück japanischen Stil crustless Käsekuchen von Just Cheesecake. Diese leichten und flauschigen Käsekuchen werden täglich frisch gebacken und können am Stück oder einem ganzen Kuchen gekauft werden. Die Scheiben sind großzügig und kommen mit einer süßen Sauce oder frischem Obst Ihrer Wahl gekrönt. Obwohl es das ganze Jahr über erhältlich ist, ist der Purple Sweet Potato Cheesecake ein Liebling der Kunden, der die Aromen des Herbstes verwendet, um ein Dessert mit cremigen süßen und pikanten Noten zu kreieren.
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Sieben glutenfreie Scones mit sieben Schwestern Scones
Das Vergnügen: Maple Pumpkin und S'mores Scones ($ 4)
The Bakery : Sieben Schwestern Scones (Johns Creek - keine dedizierte GF Bäckerei)
Die glutenfreien Scones von Deets : Seven Sister sind eine butterartige Offenbarung voller frischer Zutaten und einer feuchten, traditionellen Weizen-Scone-Textur. Ein Bissen eines Scones, der größer ist als die Handfläche einer durchschnittlichen Hand, wird sich wundern - sind sie wirklich glutenfrei? Diese Scones sind definitiv glutenfrei und verwenden die zertifizierte glutenfreie Mehlmischung von Cup4Cup als Basis. Kürbisahorn ist ihr saisonaler Geschmack, der es schafft, wie der Herbst zu riechen und zu schmecken. Maple Glasur und Zimt Chips Top Kürbis Scones mit Zimt, Muskat und Ingwer gewürzt.
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American Gra-Frutits glutenfreie Kekse und Kuchen
Der Genuss: Es ist nicht Obst Kuchen Kekse und Kuchen ($ 16,99 / 1 Pfund Kuchen, $ 32,99 / 2 Pfund Kuchen, 19,99 $ / 1 Pfund Keksdose)
Die Bäckerei : American Gra-Frutitti (Roswell - Dedicated GF Bäckerei)
Die Deets: Das ist nicht der Früchtekuchen, den Onkel Bill jeden Urlaub geschickt hat - du weißt schon, der, der am besten als Türstopper funktioniert. Dieser Früchtekuchen ist ein Kunstwerk - erhältlich als Kuchen oder Kekse - mit einer großen Auswahl an Früchten und Nüssen, die zu einem mit Zimt und Muskat gewürzten Teig hinzugefügt und bis zur Perfektion gegart werden. Das Ergebnis ist ein samtiger Kuchen, der in Ihrem Mund schmilzt. Erhältlich in traditionellen, Beere wunderbar, Zitrus-Beere Glückseligkeit, oder im Alter mit Brandy und Sherry, wird dieser Früchtekuchen zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrem Haus und dient als ein Geschenk Menschen werden dankbar sein zu erhalten.
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2B ganze europäische glutenfreie Bäckerei Bars
Der Genuss: Kürbiskuchen und Süßkartoffel Riegel ($ 3,25 pro Stück; 2 für $ 6)
Die Bäckerei: 2B ganze europäische glutenfreie Bäckerei (Alpharetta - Dedicated GF Bakery)
Die Deets: Frischer Kürbis und Süßkartoffel werden mit Muskatnuss und Zimt gewürzt und in eine samtige Puddingfüllung verwandelt, die auf einer flockigen Butterkekskruste aus einer Mischung aus weißem Reismehl, Tapioka-Mehl und Kartoffelstärke sitzt. Palmöl erzeugt den buttrigen Geschmack und die cremige Textur kommt von Kokosmilch. Während keine dieser Zutaten Milchprodukte enthält, schaffen sie es, die Riegel so zu schmecken, wie sie mit Butter und Vollmilch beladen sind. Reich und cremig, sind diese Portions-kontrollierten Bars eine gute Möglichkeit, sich zu verwöhnen, ohne zu weit zu gehen.
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Sally's glutenfreie Bäckerei Apple Crisp
Der Genuss : Apple Crisp ($ 18,99 - 8 ")
The Bakery : Sallys glutenfreie Bäckerei (Sandy Springs und Alpharetta - Dedicated GF Bakery)
Die Deets : Äpfel sind zu dieser Jahreszeit am besten, und obwohl sie keinen zusätzlichen Geschmack brauchen, stauben sie sie mit Zimt, Muskatnuss und einem Hauch Vanille ab, was ihre kühle Fruchtigkeit noch verstärkt. Sally's Gluten Free Bakery überbacken gewürzte Äpfel mit einer knusprigen und leicht süßlichen Vollkorn-, glutenfreien Hafer- und Pekannusskruste, um ihr neues fruchtiges Dessert zu kreieren - Apfelchips. Beim Backen verbinden sich die Äpfel mit dem Zucker zu einer saftigen Soße, die beim Verdicken Blasen bildet. Das Ergebnis ist ein leichtes Dessert mit den besten Texturen - knusprig, zäh und zart - in einem Biss. Erhitze es vor dem Servieren und kombiniere es mit Eiscreme für einen Leckerbissen, der sie für Sekunden in Ordnung bringt.