Apfel Sorten im Bundesstaat Washington angebaut

Apfel Sorten im Bundesstaat Washington angebaut

Washington Äpfel sind in der ganzen Nation und auf der ganzen Welt bekannt, aber für diejenigen von uns, die in Washington State leben, sind Äpfel nur ein Grundnahrungsmittel. Sie können in jedem Hinterhofgarten wachsen, aber gehen Sie zu irgendeinem lokalen Gemischtwarenladen und Sie sehen leicht fünf Apfelsorten. Wenn die Apfelsaison läuft, können 10 oder mehr Sorten aufgestellt werden. Washingtons Apfelsaison beginnt Mitte August und geht bis weit in den Herbst hinein , aber zu jeder Jahreszeit gibt es keinen Mangel an Äpfeln (nur die Preise sind in der Regel höher).

Jedes Jahr werden mehr als 100 Millionen Apfelboxen geerntet und jede Kiste wiegt ca. 40 Pfund, laut BestApples.com. Am beeindruckendsten ist vielleicht die Tatsache, dass es keine Erntemaschine gibt, die Äpfel pflücken könnte. Jeder von Ihnen gekaufte Washingtoner Apfel wurde von Hand gepflückt.

Es gibt viele Apfelsorten, die in Washington State angebaut werden, aber es gibt nur neun verbreitete Sorten, die den Großteil der Ernte ausmachen - Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink und Cameo. Probieren Sie es aus oder probieren Sie alle aus. Sie werden wahrscheinlich schnell einen Favoriten sowie Äpfel finden, die Sie nicht bevorzugen, da jeder etwas Einzigartiges bietet.

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  Rote Köstliche

  Red Delicious ist Washingtons meistverkaufter Apfel - fast 50 Prozent von dem, was in andere Länder exportiert wird, sind Äpfel von Red Delicious! Rund 30 Prozent der gesamten Apfelernte in Washington sind ebenfalls Red Delicious. Dies ist eine der ältesten Apfelsorten und wurde zuerst in den 1880er Jahren angebaut und als solche wurde es im Laufe der Zeit von seinem ursprünglichen ansprechenden süßen und knackigen Apfel modifiziert. In der Vergangenheit machte Red Delicious drei Viertel von Washingtons Apfelernte aus, aber seit den 1980er Jahren sind die Zahlen rückläufig, da Red Delicious an Anziehungskraft und Geschmack verloren hat. Die Haut an diesem Apfel ist auch dicker und stärker schmeckend als bei vielen anderen Apfelsorten. An seiner Stelle steigen andere Äpfel wie Fujis und Galas auf!

  Beste Verwendung: Frisch gegessen oder in Salaten verwendet.
  Verfügbar: Das ganze Jahr

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  Goldener Köstlicher

  Während dieser Apfel einen ähnlichen Spitznamen wie Red Delicious hat, könnten die beiden Äpfel unterschiedlicher nicht sein. Golden Delicious wurde 1914 in West Virginia geboren und bleibt dort die Staatsfrucht. Das trockene, warme Klima von Eastern Washington hat sich für diese Äpfel gut entwickelt. Süß und knackig, einfach zu züchten und extrem vielseitig, ob frisch gegessen oder zum Kochen verwendet, ist Golden Delicious der ultimative Allround-Apfel, obwohl die Sorte nur selten die Auszeichnungen erhält, die sie verdient.

  Bester Gebrauch: Sehr vielseitig. Essen Sie frisch, toller Backapfel, super in Salaten.
  Verfügbar: Das ganze Jahr

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  Gala

  Galas sind dafür bekannt, knusprig und süß und doch mild zu sein. Sie sind ein Liebling der Kinder, da die Haut dünner ist und der Geschmack leicht und einladend ist. Gala-Äpfel wurden 1965 in Neuseeland entwickelt , sind heute aber eine der häufigsten Nutzpflanzen in Washington.

  Beste Verwendung: Essen Sie frische, Salate und einen fairen Apfel zum Backen.
  Verfügbar: September bis Mai, aber oft ganzjährig wegen kalter Lagerung.

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  Fuji

  Fuji Äpfel wurden in den 1960ern in Japan geboren, eine Kreuzung zwischen Red Delicious und Ralls Janet. Heute produziert Washington mehr Fuji Äpfel als Japan und dieser Apfel wird schnell zu einer der beliebtesten Sorten. Fujis sind außergewöhnlich knusprig, süß, aber nicht so überwältigend und fest, was einen befriedigenden Crunch hervorruft, wenn man in einen hineinbeißt.

  Beste Verwendung: Essen Sie frisch oder verwenden Sie in Salaten, kann in Pasteten, Soßen und Backwaren verwendet werden, aber Fujis wahre Stärke ist alles, was es roh serviert.
  Verfügbar: Oktober bis August, aber oft das ganze Jahr wegen der Kühllagerung.

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  Granny Smith

  Granny Smith Äpfel stammen aus Australien, als Maria Smith 1868 einen geheimnisvollen Sämling fand, aber die Abstammung des Sämlings ist immer noch nur theoretisch (höchstwahrscheinlich eine Kombination mit einem französischen Krebsapfel). Heute sind Granny Smith Äpfel eine von Washingtons beliebtesten Sorten und werden für fast alles verwendet. Der Geschmack dieser Äpfel ist herb und durchdringend und die Äpfel sind sehr knackig und fest.

  Bester Gebrauch: Sehr vielseitig. Herb und knusprig, wenn frisch gegessen oder in Salaten verwendet, wird beim Backen süß und friert auch gut.
  Verfügbar: Ab Oktober geerntet, aber oft ganzjährig verfügbar.

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  Braeburn

  Braeburns gehören zu den besten Backäpfeln aufgrund ihres mild säuerlichen Geschmacks, sind aber auch ein leckerer Apfel, wenn sie frisch gegessen werden. Sie sollen eine würzige Süße und eine schöne Knusprigkeit haben, aber nicht so knackig und fest wie die Fuji oder Granny Smith.

  Beste Verwendung: Braeburns haben eine gute Auswahl an Anwendungen und sind ideal zum Backen und Essen frisch.
  Verfügbar: Oktober bis Juli

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  Honeycrisp

  Das Honeycrisp wurde vom Apfelzüchtungsprogramm der University of Minnesota entwickelt und ist ein Hybrid, der für eine erstaunliche Ausgewogenheit von Knusprigkeit, saftiger Süße und einem Hauch Herbheit bekannt ist. Als Ergebnis ist Honeycrisp ein hervorragender Apfel zum Essen roh, ähnlich wie der Fuji.

  Beste Verwendung: Lecker, frisch zu essen, aber auch gut zum Backen und für Salate.
  Verfügbar: Von Anfang bis Mitte Herbst geerntet. Honeycrisps sind außerhalb der Saison nicht immer leicht zu finden.

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  Cripps Pink oder Pink Lady

  Cripps Pink wird auch Pink Lady genannt und ist der letzte Apfel, der jedes Jahr im Bundesstaat Washington geerntet wird. Diese Sorte gedeiht in heißen Klimazonen und benötigt eine lange Zeit am Baum - etwa 200 Tage! Cripps Pinks sind knackig und herb. Sie wurden in Australien kultiviert, indem Lady Williams-Äpfel mit Golden Delicious gekreuzt wurden.

  Beste Anwendung: Gut für Salate und Pasteten, aber auch für einen feinen Apfel zum Rohverzehr.
  Verfügbar: November bis August.

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  Miniatur

  Die Cameo-Sorte wurde hier in Washington als Zufalls-Setzling unbekannter Abstammung entdeckt und möglicherweise eine Kreuzung zwischen Red Delicious und Golden Delicious. Kameen sind knackig und süß.

  Beste Verwendung: Ideal zum Backen, roh essen, Salate und vieles mehr.
  Verfügbar: Oktober bis August