7 Gerichte müssen Sie in Comer See Restaurants versuchen

Wenn Sie wie ein Einheimischer im Comer See essen, bestellen Sie Delikatessen wie Wildschwein, Kutteln und Seescheiden. Larian Küche herrscht vor, aber einige italienische Standbys sind besonders gut hier. Sie denken vielleicht, dass Sie bereits wissen, was Sie in Italien essen sollten, aber hier sind die besten Gerichte, die Sie am Comer See probieren sollten.

• 01 von 07

  Risotto mit Filet von Pesce Persico (Barsch mit Risotto)

  Da die Besucher in jedem Gericht am Comer See sitzen, können sie mit relativ gutem Gewissen genießen. Ernährungswissenschaftler haben festgestellt, dass der Comersee arm an Fetten und reich an edlen Proteinen und Omega-3-Fettsäuren ist.

  Dies ist ein weiteres Beispiel für ein Gericht, das zum Teil wegen einer Fülle von frischen Zutaten aus der Region gemacht wurde.

  Es wird manchmal auf Nudelteig mit Butter Nuss, Salbei, Parmesan und einem Hauch Wein serviert.

  Risotto con filetti di pesce persico : Das Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, befindet sich im Zentrum der Stadt, in der Nähe der beliebtesten Einkaufsstraßen. Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1813, wurde aber 2008 restauriert. Eigentümer sagen, dass ihre Erfolgsformel "in der Einfachheit und der Qualität der Gegenstände" ist. Dienstags geschlossen; Reservierungen empfohlen.

• 02 von 07

  Insalata Caprese (Tomatensalat)

  Insalata Caprese entstand auf der Insel Capri. Aber andere Regionen Italiens haben diesen Tomaten- und Mozzarellasalat übernommen, indem sie leichte Variationen hinzugefügt haben, die lokal erhältlich sind.

  Da das Gericht relativ einfach ist, ist es wichtig, dass die Zutaten frisch und würzig sind. Andere Regionen Italiens sind besser bekannt für den Anbau von Tomaten, aber der Comer See bietet eine Vielzahl von Bauernmärkten zwischen Como und Lecco.

  Lokale Köche haben Zugang zu frischen Zutaten, vielleicht der Hauptgrund dafür, dass Insalata Caprese so beliebt und relativ einfach auf lokalen Menüs zu finden ist.

  Caprese : Das Grand Hotel Tremezzo in der Via Regina in Tremezzina bietet einen schönen Blick auf die Terrasse, von dem aus man den Salat genießen kann - ein Blick, den einst Greta Garbo genossen hat. Eine andere Option mit Aussicht ist Castello di Vezio auf einem Hügel oberhalb von Varenna.

• 03 von 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (Geschmortes Wildschwein)

  Wanderer, die sich in die bewaldeten Hügel am Comer See wagen, werden gewarnt, auf Wildschweine zu achten. Diners suchen auch nach Wildschwein, das geschmort oder in einem Eintopf serviert wird.

  Wildschweine sind im Herbst sehr beliebt, in anderen Jahreszeiten jedoch auf Speisekarten. Oft wird es in Wein mariniert und mit frischem lokalem Gemüse serviert.

  Brasato di Cinghiale Selvatico in der Region Comer See: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 in Bellagio serviert Wildschweine in einer Vielzahl von Stilen, darunter als Eintopf. Sie genießen auch einen Panoramablick auf Bellagio und den See.

• 04 von 07

  Polenta

  Polenta ist eine beliebte Menüwahl, hauptsächlich als Beilage oder Hauptgericht. Oft wird es aus Maismehl hergestellt und serviert eine Vielzahl von Möglichkeiten.

  Einige Portionen sind cremig und heiß, mit der Konsistenz, die man in amerikanischen Grütze oder Brei findet. Manchmal wird Polenta abgekühlt, wie Brot geschnitten und dann gebacken oder gebraten.

  Wo man Polenta am Comer See isst: Trattoria del Bracconieri, Via Roma 1 in Brunate ist ein Bistro, das stolz darauf ist, die meisten der traditionellen Comer See-Spezialitäten zu servieren. Polenta ist hier neben Wildschwein in Rotwein, geschmortes schottisches Angus-Rind mit Käse oder Steinpilzen. Beachten Sie, dass es donnerstags geschlossen ist.

• 05 von 07

  Foiolo (Kutteln)

  Busecca oder Foiolo ist eine Variation eines gewöhnlichen Gerichtes in der Lombardei, genannt Trippa , oder was Amerikaner Kutteln nennen würden. Bauern haben es seit Generationen gekocht, und es wurde sogar ein traditioneller Teil der Weihnachtsabendessen in einigen Städten.

  Foiolo steht für die mildesten Kutteln, die es gibt. Einige Besucher werden nicht davon beeindruckt sein, dass dies der bevorzugte Teil des Magens einer Kuh ist, aber es ist ein Teil der lokalen Küche. Es ist eine Vorspeise für Abenteurer, und im Gegensatz zu einigen anderen Entscheidungen ist der Geschmack in der Regel ziemlich neutral.

  Wo man fiolo im Comer See essen kann : In Motrasio bietet das Restaurant La Veranda des Hotels Posta, Via S. Rocco, saisonale Menüs an.

• 06 von 07

  Missoltino (Sonnengetrockneter See Shad)

  Sonnengetrocknete Seescheiden werden seit Generationen in dieser Region serviert. Shad sind Mitglieder der Sardinenfamilie, und sie schulen im Überfluss am Comer See. Die Fischer salzen sie für mehrere Tage und hängen den Shad dann zum Trocknen auf. In Italien ist der Menüpunkt Missoltino .

  Aber der Prozess ist viel komplizierter als die meisten Gäste sich vorstellen. Große Anstrengungen werden unternommen, um sicherzustellen, dass genau die richtige Menge an Salz verwendet wird und dass sich der Alterungsprozess korrekt entfaltet.

  Missoltino kann mit Brot als Vorspeise serviert werden.

  Wo zu essen Missoltino in der Region Comer See: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 in Como bietet Missoltino auf seiner Frühjahr / Sommer-Menü.

• 07 von 07

  Fragole con Gelato (Erdbeeren mit Eis)

  Bestellen Sie fragole con gelato und Sie erhalten geschnittene Erdbeeren auf einer Portion feinem italienischem Eis. Wer auf der Suche nach einem schickeren Dessert ist, findet diese Auswahl eher langweilig. Aber die Anziehungskraft nimmt zu, wenn man bedenkt, dass die Erdbeeren zu bestimmten Jahreszeiten ziemlich frisch sind. Italien ist übrigens der weltweit viertgrößte Exporteur von Erdbeeren.

  Wo man Fragole con gelato im Comer See isst : Das Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 in Bellagio, befindet sich im historischen Zentrum der Stadt. Die Preise sind moderat, aber die Atmosphäre ist locker genug, um für eine Vielzahl von Besuchern willkommen zu sein. Mittwochs geschlossen.