Das beste feine Essen für Feinschmecker in Delhi
Wenn Sie ein Feinschmecker sind, der gutes Essen liebt, ist Delhi ein ausgezeichneter Ort, um das Beste der indischen Küche zu erleben. Vom Traditionellen bis zum Zeitgenössischen hat es viele der besten Restaurants in Indien. Sie werden es nicht bereuen, diese Delhi Restaurants zu probieren.
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Bukhara ist wahrscheinlich das berühmteste Restaurant in Indien. Es hat eine umfangreiche Reihe von Auszeichnungen für seinen Namen und wird konsequent zu den besten Restaurants der Welt gewählt. Um dieses Restaurant herum, das in den 25 Jahren seit seiner Eröffnung Kultstatus erreicht hat, gibt es viel Hype, aber das ist nicht unberechtigt. Bukhara ist bekannt für seine rustikale Atmosphäre, die offene Küche und die köstliche Tandoori-Küche der Northwest Frontier - oh, und für die Tatsache, dass die US-Präsidenten Bill Clinton und Barack Obama dort zu Abend gegessen haben. Wenn Sie interessiert sind, was sie gegessen haben, fragen Sie nach dem speziellen gemischten Fleisch Clinton Platter oder Obama Platter. Dieses Restaurant eignet sich am besten für Nicht-Vegetarier. Achten Sie darauf, eine Reservierung vorzunehmen.
- Adresse: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatische Enklave, Sadar Patel Marg, Neu-Delhi. Tel .: (+91 11) 26112233.
- Öffnungszeiten: 12.30 bis 14.45 Uhr zum Mittagessen am Wochenende. 19.30 Uhr bis 11.45 Uhr zum Abendessen täglich.
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Der weithin gefeierte Indian Accent ist das einzige indische Restaurant, das 2017 zum dritten Mal in Folge in die Liste der 50 besten Restaurants der Welt aufgenommen wird. Es serviert moderne moderne indische Küche vom gefeierten Koch Manish Mehrotra (der oft mit einem Essen verglichen wird) Gott), es hat Dekor zu entsprechen. Um das Beste aus dem Angebot zu holen, bestellen Sie das Degustationsmenü des Küchenchefs, bestehend aus 12 perfekt zubereiteten Gerichten, die mit Wein kombiniert sind.
- Adresse: Das Lodhi Hotel, Lodhi Straße, Neu-Delhi. Tel .: (+91 11) 66175151.
- Öffnungszeiten: Täglich von 12.00 bis 14.30 Uhr zum Mittagessen und von 19.00 bis 23.00 Uhr zum Abendessen.
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Bei Varq (der Name bedeutet "Folie" und bezieht sich auf die essbare Gold- und Silberfolie, die indischen Gerichten eine königliche Note verleiht) verleiht der bekannte indische Koch Hemant Oberoi der traditionellen indischen Küche einen modernen Touch mit ungewöhnlichen Paarungen, innovativen Präsentationen und Verwendung von Bio-Produkten und Gewürzen. Exotische Zutaten wie Seebarsch, Sandkrabbe, schwarzer Kabeljau, Morcheln und iranische Beeren werden verwendet. Das Martaban ka Meat (Lamm, das mit eingelegten Chilis in einem Tontopf gekocht wird) ist eines der beliebtesten Gerichte des Restaurants. Es gibt auch viele Möglichkeiten für Vegetarier. Wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis für die ganze Familie sind, besuchen Sie Varq, denn kleine Kinder sind willkommen.
- Adresse: Taj Mahal Hotel , 1 Mansingh Straße, Neu-Delhi. Tel .: (+91 11) 23026162.
- Öffnungszeiten: Mittagessen von 12.30 bis 14.45 Uhr, Abendessen von 19.00 bis 23.30 Uhr
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Als ob Bukhara nicht genug wäre, hat das ITC Maura Sheraton ein weiteres von Delhis berühmten Restaurants, Dum Pukht (und tatsächlich, einige Leute bevorzugen es über Bukhara). Dieses Restaurant bietet ein königliches kulinarisches Erlebnis mit Marmor, Kronleuchtern und einer der raffiniertesten Kocharten aus den königlichen Mughal-Küchen in Indien - eine 200 Jahre alte Technik des langsamen Röstens in versiegelten Töpfen über einer sehr niedrigen Flamme. So kann das Fleisch in seinen eigenen Säften kochen. Wie Sie sich vorstellen können, ist es eine nicht-vegetarische Freude! Gehen Sie nicht ohne einen Tisch reservieren.
- Adresse: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatische Enklave, Sadar Patel Marg, Neu-Delhi. Tel .: (+91 11) 26112233.
- Öffnungszeiten: 12.30 bis 14.45 Uhr zum Mittagessen am Wochenende. 19.30 Uhr bis 11.45 Uhr zum Abendessen täglich.
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Sehnsucht nach authentischer südindischer Küche, kann aber nicht bis nach Südindien gehen? Es spielt keine Rolle, denn Dakshin wird Ihre Geschmacksknospen mit einigen der besten und ungewöhnlichsten Aromen aus dem Süden verwöhnen. Das Restaurant ist stolz darauf, eine ungewöhnliche Sammlung verlockender Gerichte aus Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka und Kerala zu servieren. Sie werden angenehm überrascht sein, einige traditionelle Gerichte auf der Speisekarte zu entdecken, die normalerweise nicht in Restaurants zu finden sind. Verpassen Sie nicht die Meen Moilee aus Kerala - Fisch-Curry in Kokosmilch gekocht. Kunden schwärmen davon!
- Adresse: Sheraton New Delhi, Stadtteilzentrum, Saket, Neu-Delhi. Tel .: (+91 11) 42661122.
- Öffnungszeiten: Täglich von 12.30 bis 14.45 Uhr zum Mittagessen und von 19.30 bis 23.45 Uhr zum Abendessen.
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Nach langer Vorfreude öffnete die Masala Library Mitte 2016 in Delhi in einem komplett umgebauten Luxus-Autohaus ihre Pforten. Dieses Restaurant, das sich auf experimentelle Molekularküche spezialisiert hat, eroberte Mumbai im Sturm und ist eines der bekanntesten indischen Restaurants der Stadt . Es wurde im Jahr 2013 von Jiggs Kalra, einem renommierten indischen Kolumnist, Autor, Gastronom und Lebensmittelberater gestartet. Erwarten Sie jedoch nicht, dass das Menü gleich ist. Der junge Koch in der Delhi-Niederlassung des Restaurants, Saurabh Udinia (der zuvor Manish Mehrotra von Indian Accent assistierte), besuchte 15 Bundesstaaten in Indien, um die alltäglichen Gerichte zu entdecken, die in den Haushalten zubereitet werden, und ihnen innovative Wendungen zu geben. Wenn Sie genügend Zeit und einen leeren Magen haben, entscheiden Sie sich für das 19-Gänge-Degustationsmenü, um alles zu probieren. Vegetarier sind gut aufgehoben.
- Adresse: 21 A, Janpath, neben dem Le Meridian Hotel, Neu-Delhi. Tel .: (+91 11) 69400005.
- Öffnungszeiten: Täglich von 12.00 bis 14.30 Uhr zum Mittagessen und von 19.00 bis 01.00 Uhr zum Abendessen.