10 Restaurants, wo Sie etwas Neues in DC ausprobieren können

Washington, DC ist ein kultureller Schmelztiegel und ein großartiges Ziel für die Erkundung internationaler Küche. Mit 175 ausländischen Botschaften, die hier angesiedelt sind, nennen einige der besten Köche der Welt die Stadt zu Hause und servieren ihre Lieblingsgerichte, indem sie ihr einzigartiges kulturelles Erbe, ihre Lebensmittel und Traditionen teilen. Die Hauptstadt hat Hunderte von großen ethnischen Restaurants mit Spezialitäten aus allen Kontinenten. Hier sind ein paar einzigartige und schmackhafte Gerichte, die Sie in einigen der besten Restaurants in Washington, DC probieren können

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  Ambar: Balkan Küche

  Das Restaurant bietet Gerichte der Balkan-Halbinsel, die mit einem modernen Touch zubereitet werden, aufgeteilt in Kategorien von kleinen Gerichten: Mezze-Platte, Suppe & Salat und Fleisch & Geflügel. Es gibt viele vegetarische Optionen. Die Weinkarte umfasst mehr als 50 Weine aus der Balkanregion. Es gibt auch eine Rakia Bar mit einer beeindruckenden Auswahl. Rakia ist ein alkoholisches Getränk, das durch Destillation fermentierter Früchte hergestellt wird. Es ist das Nationalgetränk von Bulgarien, Serbien, Albanien, Bosnien und Herzegowina, Kroatien, Mazedonien, Montenegro und der Türkei.

  Probieren Sie: Artisan Mixed Meats mit Schweinenacken, Prosciutto, würziger Salami, Urnebes-Aufstrich, Ziegenkäse, eingelegtem Gemüse und Radieschen.

  Standorte: Barracks Row, Capitol Hill. 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Boulevard Arlington, VA (703) 875-9663.

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  Cuba Libre Restaurant & Rum Bar: Kubanische Küche

  Die Gerichte im Cuba Libre bieten authentische Aromen, die aus den kulinarischen Traditionen Kubas stammen, zu denen spanische, afrikanische, kreolische und asiatische Einflüsse gehören. Die Menüs sind voll von Farbe, Aroma und Stil und kombinieren Rindfleisch, Geflügel, Schweinefleisch und Meeresfrüchte mit exotischen Früchten und Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Die Hausspezialität, der Mojito, ist in 14 Sorten erhältlich und nach einem kubanischen Rezept zubereitet. Cuba Libre hat weitere Standorte in Philadelphia, Atlantic City und Orlando.

  Versuchen Sie: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, Bio-Trauben-Tomaten-Salat, Leche de Tigre und Thai-Basilikum-Vinaigrette

  Standort: Penn Quarter, 801 9th Straße NW Washington DC (202) 408.1600.

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  Letena Restaurant: Äthiopische Küche

  Die Speisekarte des Letena bietet eine reichhaltige Auswahl äthiopischer Küche und bietet deutlich gewürzte vegetarische und vegane Gerichte sowie eine Vielzahl an Fleischgerichten. Gerichte werden in Form von Eintopf oder Pfannengeröstetem zubereitet, serviert mit Injera, einem Fladenbrot aus fermentiertem Teff und Gerstenmehl.

  Versuchen Sie: Sampler einschließlich vegan und zwei Fleischgerichte. Zu den Optionen gehören Pilzpilze (fein gehackter Pilz mit Jalapeno, roten Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl); Fasolia (Bohnen und Karotten mit karamellisierten Zwiebeln sautiert); Gomen (Kohl grün mit gewürzt Öl und Jalapeno-Pfeffer gekocht); kik (gelbe Erbsen, gekocht in milden Zwiebeln, Knoblauch und Ingwersauce); Shiro (mild gewürzter Kichererbseneintopf); Yemisir wot (Rote Linsen in Berberesauce gedünstet); Hähnchen und Rindfleisch tibs, mariniert und mit karamellisierten Zwiebeln und Jalapenos gekocht.

  Standort: Columbia Heights, 3100 14. Straße NW, Washington DC. (202) 870-1514.

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  Marcel's: Französische belgische Küche

  Dieses elegante französisch-belgische Restaurant bietet eine festpreisige Speisekarte des preisgekrönten Küchenchefs Robert Wiedmaier. Menüpunkte ändern sich täglich. Der renommierte Küchenchef kommt aus Brüssel und seine Küche verkörpert die besten kulinarischen Entscheidungen der europäischen Kultur. Er besitzt mehrere Restaurants in Washington, DC: Brasserie Beck, Wildwood Küche, die Muschel Bar & Grille und Sirene.

  Versuchen Sie: Boudin blanc, eine Spezialität aus der Stadt Rethel in der Region Champagne Ardenne. Dieses traditionelle Gericht ist eine fein strukturierte weiße Wurst, die ursprünglich zu Weihnachten in der Champagne in Frankreich gegessen wurde.

  Ort: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.

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  Rasika: Indische Küche

  Das preisgekrönte indische Restaurant verfügt über eine offene Küche mit Tawa (Grillplatte), Sigri (offener Grill), Tandoori und regionalen Currys. Ashok Bajaj, geboren in New Delhi, Indien, besitzt und betreibt seit über 25 Jahren Restaurants in London und den USA. Die innovative Speisekarte umfasst Huhn, Lamm, Meeresfrüchte und vegetarische Speisen.

  Versuchen Sie: Blumenkohl Bezule, ein wohlschmeckendes vegetarisches Gericht mit Senfsamen, Curryblatt, grünen Paprikas und Zitronensaft.

  Standorte: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Avenue, NW Washington, DC (202) 466-2500.

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  Jaleo: Spanische Küche

  Unter der Leitung von Küchenchef José Andrés bietet Jaleo eine preisgekrönte Auswahl an Tapas, die traditionellen kleinen Gerichte Spaniens, sowie herzhafte Paellas, hervorragende Sangrias und eine erlesene Auswahl an spanischen Weinen und Sherrys. Jaleo hat weitere Standorte in Maryland und Northern Virginia.

  Versuchen Sie: Jaleos saisonale Gemüsepaella ist ein traditionelles spanisches Reisgericht aus frischen Zutaten. Das Restaurant dreht das ganze Jahr über Paella Specials.

  Standorte: Penn Quarter, 480 7th Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Crystal City Geschäfte, Arlington, VA (703) 413-8181.

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  China Chilcano: Peruanische Küche

  China Chilcano feiert Perus tief verwurzeltes und vielfältiges kulinarisches Erbe, einschließlich seiner einheimischen Criollo, chinesischen Chifa und japanischen Nikkei Küche, die den Crossover von einheimischen Zutaten zwischen diesen drei verschiedenen kulinarischen Kulturen erkunden.

  Probieren Sie: Das Aeropuerto ist eines der Hauptgerichte von China Chilcano (gebratener Reis, Eiernudeln, knusprige Süßkartoffeln, Gemüse der Saison, Sojasprossen, "Flugzeuge" - Gäste können auch Garnelen oder Hühnchen hinzufügen).

  Ort: Penn Quarter, 418 7th St, NW; Washington, D.C. (202) 783-0941.

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  Espita Mezcaleria: Süd-Mexikanisch-inspirierte Küche

  Das Espita Mezcaleria bietet rustikale Aromen, die traditionelle mexikanische und moderne Technik kombinieren und gleichzeitig dem Geist der mexikanischen Küche treu bleiben. Darüber hinaus konzentriert sich das Restaurant auf die sieben Stilrichtungen der Region. Eine Sammlung von Sopes, Ensaladas, Fundidos, Tlayudas und Ceviches sind ebenfalls erhältlich. Alle Tortillas sind von Hand gepresst.

  Versuchen Sie: Mole Negro mit Lammhals, Hoja Santa, Piloncillo, mexikanischem Oregano und Chile-Asche.

  Ort: Mount Vernon Square, 1250 9. Straße, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.

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  Cava Grill: Mediterrane Küche

  Das Cava bietet moderne, authentische und lebendige mediterrane Küche sowohl in gehobenen Restaurants als auch in Fast-Casual-Restaurants.

  Probieren Sie: Cava Grills schwarze Linsen mit Olivenöl und Petersilie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen. In Kombination mit den hauseigenen Supergreens (eine Mischung aus Rosenkohl, Kohl, Brokkoli und Chicorée) ergibt sich eine herzhafte und nahrhafte Note Schüssel.

  Cava Grill hat 25 Standorte in der DC-Bereich: Bethesda, Tennleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentland, Fairfax, Reagan DCA und Ashburn, VA und mehr. Cava Mezze (Full-Service-Restaurants) sind in Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbor East, Baltimore, MD und Olney, MD.

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  Lupo Verde: Italienische Küche

  Das Lupo Verde serviert authentische, rustikale italienische Küche mit einer Auswahl an kleinen Gerichten, hausgemachten Wurstwaren, Käse, Brot und Antipasti. Pizza aus dem Holzofen sowie eine Auswahl an Panini und Salaten zum Mittagessen, hausgemachte Pasta, gerösteter Fisch und eine erstklassige Fleischauswahl während des Abendessens sind ebenfalls erhältlich.

  Versuchen Sie: Zucchiniblüte gefüllt mit Krabbenfleisch, fermentierte Rampen, Safran Aioli.

  Ort: U Street Corridor, T Street 1401, NW Washington DC (202) 827-4726.