Eine hochgeschmeckte Sensation zu einem niedrigen Preis
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Ein Cajun-kreolisches Restaurant , Yats ist die Idee von Joe Vaskovitch. In New Orleans geboren und aufgewachsen, ist Joe eine Ikone aus Indianapolis, bekannt für seine Energie, seinen Enthusiasmus und seinen praktischen Führungsstil. Yats ist ein schnörkelloses Back-to-the-Basics-Lokal, das eine treue Fangemeinde kultiviert.
Yats 'Cajun-Creole Gerichte sind reich, würzig und sättigend, und der Preis stimmt. Mit nur $ 5,50 kaufen Sie jede Vorspeise auf der Speisekarte, serviert mit zwei Scheiben Butterbrot.
Für einen Dollar mehr können Sie eine Kombination erstellen, oder für weniger Geld erhalten Sie eine halbe Bestellung. Getränke und Desserts kosten extra.
Das Menü
Die Speisekarte, die auf einer Tafel hinter der Theke angezeigt wird, wechselt täglich, wobei an jedem beliebigen Tag sechs bis zehn Gerichte angeboten werden. Wenn Sie nach einem bestimmten Gericht suchen, sollten Sie sich die Menüs an den verschiedenen Orten ansehen, bevor Sie loslegen.
Während die Umwelt Fast Food sagt, ist das Essen definitiv nicht. Die Zubereitung von Speisen bei Yats ist ein mehrstufiger Prozess, bei dem sorgfältig ausgewählte Cajun-Gewürze gemischt und gekocht werden, um den ultimativen Geschmack zu erzielen.
Der Chili Cheese Etouffee mit Langusten ist Yats 'Bestseller, und der Jambalaya - eine Mischung aus Gemüse, Wurst, Truthahn und Gewürzen - ist fast jeden Abend ein Ausverkauf. Andere allgemeine Auswahlmöglichkeiten sind:
- Chicken Creole: Gemüse und Hühnchen mit Joe's roter Sauce
- Gumbo: Eine Wurst-, Hühnchen-, Garnelen- und Gemüsesuppe
- Succotash: Ein veganes Gericht mit roten Bohnen, Mais, Okra und Tomaten
- B & B: Schwarze Bohnen, karamellisierter Mais und Reis in einer leichten Sahnesauce
- Rote Bohnen und Reis mit Wurst: sagte Nuf.
- Spinat und Pilz Etouffee: Eine gesunde, fleischlose Wahl.
Wenn Sie Platz zum Nachtisch finden, können Sie zwischen Yats 'hausgemachter Erdnussbutter-Sahnetorte oder einem köstlichen Stück Käsekuchen wählen.
Atmosphäre
Der Service beginnt im Fast-Food-Stil mit den Kunden, die an der Theke bestellen und bezahlen und dann hinübergehen, um Servietten, Utensilien und selbst servierte Getränke abzuholen. Ihre Bestellung wird jedoch an Ihren Tisch geliefert - vorausgesetzt, Sie können einen finden. Der Sitzbereich ist auf der kleinen Seite, sehr informell und allgemein zu vergessen. Yats verlässt sich auf seine einzigartigen Menüangebote, um einen bleibenden Eindruck zu machen, und sie tun es. Das Restaurant hat eine loyale Anhängerschaft unter den Einheimischen.
Die Profis
- Das Essen ist ein Fest für diejenigen, die authentische Cajun-kreolische Gerichte lieben, und es ist weit entfernt von der typischen Fast-Food-Küche mit Burgern und Pommes.
- Yats bietet eine Vielzahl von selbstgeschmolzenen Soßen und ausgewählten Gewürzen, so dass Sie so viel oder so wenig, wie Sie möchten, zu den Geschmäckern, die Sie am meisten suchen, hinzufügen können.
- Der Preis ist mächtig schwer zu schlagen, und da alle Vorspeisen die gleichen Preise haben, müssen Sie den Preis nicht in Ihre Auswahl einbeziehen.
Die Nachteile
- Der Ort ist oft überfüllt, mit Stühlen, die aneinandergereiht sind und wenig Privatsphäre. Dies ist nicht der Ort für ein gemütliches Abendessen.
- Im Gegensatz zu vielen Restaurants, die auf ethnische Lebensmittel spezialisiert sind, werden Sie keine Alternativen auf der Speisekarte finden, wenn Sie kein Fan von Cajun-kreolischen Speisen sind - kein gegrillter Käse oder Chicken Nuggets. Wenn Sie jedoch kein abenteuerlustiger Diner sind und der Gedanke, Langusten zu essen, Ihnen ein wenig mulmig vorkommt (wie ich es bei meinem ersten Besuch tat) oder Sie denken, dass Saucen auf Tomatenbasis eher zu Pasta gehören als zu Reis, weniger exotische Entscheidungen - wie das B & B (das ich bei meinem zweiten Besuch gerne entdeckt habe und seither süchtig danach bin) - sind ziemlich schmackhaft.
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Standorte in Indianapolis
Yats hat vier Standorte in Indianapolis. Alle Standorte sind Mo-Do von 11 bis 21 Uhr und Fr-Sa von 11 bis 22 Uhr geöffnet. Die Plätze 96th Street und College Avenue sind auch sonntags von 11 bis 19 Uhr geöffnet
- Yats am College: 5363 N. College Ave, Telefon (317) 253-8817
- Yats in Mass: 659 Massachusetts Ave, Telefon (317) 686-6380
- Yats auf 96th: 8352 E. 96th St., Telefon (317) 585-1792
- Yats in Greenwood: 1280 US 31 North, Suite W, Telefon (317) 865-9971
Die Quintessenz
Yats bietet eine gute Mahlzeit für das Geld und eine willkommene Alternative zum typischen Fast Food für Budgetreisende. Es ist ein familienfreundliches Restaurant mit einem Downtown-Gefühl, und das ist eine Kombination, die schwer zu schlagen ist.
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