Wie man Nahrungsmittelverderbnis beim Kampieren vermeidet

Erfahren Sie, wie Sie richtig und sicher Lebensmittel auf dem Campingplatz lagern.

Unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln kann ein großes gesundheitliches Problem sein, aber es muss nicht sein. Wenn Sie gerne mit verderblichen Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und frischem Gemüse zelten, sollten Sie besondere Vorsichtsmaßnahmen ergreifen und Lebensmittel kühlen. Da Kühlung ein Problem für die richtige Lagerung von Lebensmitteln auf dem Campingplatz sein kann, möchten Sie lernen, wie Sie richtig und sicher Lebensmittel auf dem Campingplatz speichern.

Campground Mahlzeiten sollen genossen werden, ohne die Sorge über Lebensmittelverderb oder von der lokalen Tierpopulation randaliert zu werden. Solange Sie entsprechend planen können, ausreichend Stauraum bieten und die notwendigen Vorkehrungen treffen, um Ihr Essen vor den Elementen und vor der Tierwelt zu schützen, können Sie sich beim Campen auf viele sorgenfreie Mahlzeiten freuen.

Im Folgenden finden Sie Vorschläge, wie Sie Lebensmittelverderb beim Camping vermeiden können, sowie Tipps zur Zubereitung und Lagerung von Speisen auf dem Campingplatz.

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  Was ist das größte Problem bei der Lebensmittelsicherheit?

  Verderb vermeiden! Dies bedeutet eine ausreichende Kühlung für verderbliche Lebensmittel. Das ist beim Campen einfach: Nehmen Sie zwei Kühlboxen, einen für Ihre verderblichen Lebensmittel und einen für Getränke und Snacks. Der Trick, um Lebensmittel in einem Kühler kalt zu halten, besteht darin, den Deckel geschlossen zu halten, bis Sie Nahrung zum Kochen bringen müssen. Wenn Sie Getränke mit Ihrem Essen lagern, wird der Kühler häufig geöffnet und geschlossen, so dass wärmere Luft um das Essen zirkulieren und das Eis schneller schmelzen kann. Wenn Sie Getränke in einem separaten Kühler aufbewahren, wird dieses Problem beseitigt, und Ihr Essen bleibt kälter und hält länger in seinem eigenen Kühler.

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  Sind die meisten Menschen gut darin, ihre Lebensmittel sicher aufzubewahren?

  Ja, oder sie werden sehr schnell lernen. Der Geruch von verdorbenem Fleisch in einer Kühlbox ist normalerweise genug, aber Bauchschmerzen und andere körperliche Beschwerden lehren uns bald, dass wir unser Essen besser lagern sollten.

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  Was ist der häufigste Fehler, den Menschen machen?

  Der häufigste Fehler, den ich Camper in Bezug auf die Lagerung von Lebensmitteln zu beobachten ist, ist es, sie wegzulassen, während sie für den Tag spielen gehen. Wenn man es auf den Picknicktisch legt, bleiben keine Krähen, Raben, Möwen, Streifenhörnchen, Eichhörnchen, Waschbären, Stinktiere und andere kleine Tiere draußen. Diese Kreaturen können einen Campingplatz buchstäblich in wenigen Minuten zerstören. Wenn Sie keine Mahlzeiten zubereiten, sichern Sie alle Lebensmittel in Behältern, stellen Sie sie in den Schatten (nicht in Ihr Zelt!) Und entsorgen Sie den gesamten Müll in geeigneten Behältern.

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  Wie verhindert man, dass Lebensmittel verdorben und gefährlich werden?

  E-coli kann ein großes Problem auf dem Campingplatz sein. Zuerst investieren Sie in einen Qualitätskühler; Zweitens, halten Sie Lebensmittel in einem separaten Kühler von Getränken; 3. füllen Sie täglich das Eis auf. Ich halte meine Nahrung auch eingewickelt oder eingeschlossen in Behältern, um zu vermeiden, dass sie im Wasser auf dem Boden des Kühlers sitzt.

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  Haben Sie praktische Aufbewahrungstipps?

  Einfrieren von Lebensmitteln vor der Zeit wird ihre Lagerzeit verlängern und die Notwendigkeit für das Nachfüllen von Eis verringern. Dies ist besonders nützlich für Hühnchen, die wir in den ersten paar Tagen auf dem Campingplatz essen, weil es schneller verdirbt als Fleisch. Außerdem gibt es zahlreiche Rezepte, die im Voraus zubereitet, eingefroren und dann auf dem Campingplatz abgeschlossen werden können, ohne dass all die originalen Utensilien benötigt werden, die Sie zu Hause für die Zubereitung verwendet haben. Wir haben festgestellt, dass wir in der Lage sind, Lebensmittel länger als eine Woche in unserem Kühler eingefroren zu halten, was viele Vorbereitungsmahlzeiten ermöglicht.

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  Was macht Camping-Mahlzeiten so gut?

  Essen schmeckt immer gut auf dem Campingplatz! Vor allem, weil wir es eher zu einer Veranstaltung machen als zu einer täglichen Routine. Die Atmosphäre ist entspannt, wir teilen die Vorbereitungen mit Familie und Freunden, und wir essen gesund.

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  Empfiehlst du dir jemals, dein eigenes Essen zu fangen?

  Es gibt keine Notwendigkeit, Härte zu ertragen, um die Natur zu genießen. Jäger und Fischer können mit dem täglichen Fang eine Mahlzeit kochen, aber es ist nicht nötig, die lokalen Kreaturen zu essen. Ich befürworte die Erhaltung und den Respekt für die Natur, was bedeutet, dass ich die Tiere auf dem Campingplatz nicht essen muss.

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  Wie viel Essen brauchen Sie pro Person und Tag beim Campen?

  Camper lieben es zu essen, und da wir normalerweise während des Campens an anderen Outdoor-Aktivitäten teilnehmen, verbrauchen wir mehr Energie und bauen somit einen größeren Appetit während der Mahlzeiten auf. Planen Sie genug Essen für ein gutes Frühstück, ein herzhaftes Mittagessen, einige Snacks am Nachmittag und ein Abendessen pro Person und Tag ein.

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  Kann Campground Kochen edel sein?

  Wenn Sie sich vor der Idee fürchten, für ein Wochenende auf Hot Dogs und Chips zu überleben, sollten Sie bedenken, dass das Kochen auf dem Campingplatz so einfach oder so köstlich sein kann, wie Sie es mögen. Sie können Mahlzeiten so lecker wie diejenigen zubereiten, die Sie zu Hause machen. Mit einem Kohle- oder Propangasgrill, einem zweiflammigen Kocher und einem holländischen Ofen oder zwei, können Sie praktisch alles auf dem Campingplatz machen. Mit einigen der abgepackten Eintopfgerichte, die jetzt erhältlich sind, können auch Backpacker im Backcountry tolle Mahlzeiten genießen. Es ist alles eine Frage der Anpassung Ihrer Rezepte an die Menge der Kochausrüstung, die Sie mitnehmen können.

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  Haben Sie Gourmet-Tipps?

  Gourmetessen auf dem Campingplatz unterscheiden sich nicht von Gourmetgerichten, die wir zu Hause essen. Der einzige Unterschied besteht darin, wie wir unsere Kochmethoden so anpassen, dass sie mit den Mitteln, mit denen wir zu Hause kochen, gleichgesetzt werden. Improvisation ist der Schlüssel! Aber am besten experimentieren Sie mit den Rezepten zu Hause, bevor Sie sie auf dem Campingplatz ausprobieren.