Teil einer Worksheet-Serie für angehende Gastwirte
Viele Leute sagen, die finanziellen Vorteile sind einer der Gründe, warum sie ein Bett und Frühstück öffnen möchten.
Es ist wahrscheinlich nicht realistisch zu erwarten, dass Sie Ihren gesamten Lebensunterhalt durch den Betrieb eines kleinen (vier Zimmer oder weniger) Bed & Breakfast verdienen. Auf der anderen Seite, wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihr Einkommen zu ergänzen, kann ein Bed and Breakfast in Ihrem Haus einige andere finanzielle Vorteile bieten.
In den USA können Bed & Breakfast-Betreiber bei der Steuererstellung einige Kosten abziehen.
(Die IRS-Regeln ändern sich ständig, daher sollten Sie sich in Steuerfragen professionell beraten lassen.)
Wie viel kann ich machen?
Schauen wir uns ein Beispiel mit vier Zimmern an, die für $ 85 pro Nacht verfügbar sind.
- Wenn jedes Zimmer voll ist, kostet das 340 Dollar pro Nacht.
- Über eine Woche, 4 Zimmer x 7 Nächte = 28 Übernachtungen. 28 x $ 85 = $ 2.380.
- Es gibt 28 Übernachtungen in einer Woche x 4 Wochen = 112 Übernachtungen in einem Monat. Wenn jedes Zimmer jede Nacht gebucht wird, ist das 112 x 85 $ = 9.520 $.
- Es gibt 365 Nächte pro Jahr X 4 Zimmer = 1460 Übernachtungen. Wenn jedes Zimmer jede Nacht gebucht wird, sind das 1460 x $ 85 = ein maximales jährliches Bruttoeinkommen von $ 124.100.
Anmerkungen:
- $ 124,100 ist das potenzielle Bruttoeinkommen basierend auf 4 Zimmern, die jede Nacht über das ganze Jahr hinweg gefüllt werden.
- Das durchschnittliche B & B operiert mit etwas mehr als 50 Prozent Auslastung, so realistisch sollte diese Zahl auf etwa 62.000 Dollar halbiert werden.
- Bruttoeinkommen ist Einkommen vor Ausgaben und Steuern. Diese müssen abgezogen werden, bevor Sie zu Ihrem Nettoeinkommen (Profit) kommen.
Was ist der Haken?
Die Chancen, jede Nacht des Jahres gebucht zu werden, sind äußerst gering, egal wo Sie sich befinden oder was Sie tun, um die Auslastung zu erhöhen.
Was wäre ein Erfolg für Ihr Bed & Breakfast? Viele Leute würden denken, dass das Füllen von Räumen 100 Nächte im Jahr gut wäre, während das für andere eine Katastrophe wäre.
Laut einer Studie der Bed & Breakfast-Betriebe beträgt die durchschnittliche Anzahl der gebuchten Übernachtungen 362 (das ist eine Summe pro Gasthaus, nicht 362 Übernachtungen pro Zimmer), und das nach mehreren Betriebsjahren. Wenn Sie 362 Zimmernächte zum durchschnittlichen Preis von $ 60 pro Nacht berechnen, ist das ein Bruttoeinkommen von ungefähr $ 20.000.
Wie Sie sehen können, ist das Betreiben eines Gasthauses kein schnell reichendes Programm.
Erwarten Sie nicht zu viel von Ihrem ersten Jahr, es sei denn, Sie befinden sich in einem sehr beliebten Urlaubsgebiet oder einem Gebiet mit hoher Nachfrage und wenigen Unterkünften. Wenn Sie als Gastwirt eine Vollzeitbeschäftigung anstreben, sollten Sie in Betracht ziehen, einen Gasthof mit umfassendem Service und mehr Zimmern zu führen.
Ermitteln der Preise
Wie viel sollten Sie berechnen? Es gibt keine festgelegten Regeln, aber es gibt einige Richtlinien.
Es überrascht immer noch einige, dass viele Bed & Breakfasts nicht billiger sind als ein Hotel oder Motel. Das war vor Jahren der Fall, aber nicht jetzt. Die meisten Gäste, die in einem B & B übernachten, suchen etwas Besonderes und sind normalerweise bereit, dafür zu bezahlen.
Du willst nicht zu viel oder zu wenig verlangen. (Wenn Sie zu wenig aufladen, können potentielle Gäste glauben, dass Ihr Gasthaus nicht der von Ihnen gewünschten Qualität entspricht, selbst wenn dies nicht der Fall ist.)
Der Satz sollte eine Funktion der direkten und indirekten Kosten zuzüglich einer Gewinnspanne sein.
Recherchieren Sie, welche vergleichbaren Unterkünfte in dem Gebiet kostenpflichtig sind und berücksichtigen Sie diese Punkte:
- Zimmertyp
- Art und Größe des Bettes
- Privat- oder Gemeinschaftsbad
- Spezielle Dienstleistungen oder Annehmlichkeiten
- Durchschnittspreis in lokalen Hotels
Je mehr Sie anbieten müssen, desto mehr können Sie berechnen. Laden Sie nicht so viel, dass Sie Gäste fernhalten, aber berechnen Sie nicht so wenig, dass Sie Ihre Zeit verschenken.
Zu viele oder zu wenige Reservierungen können darauf hindeuten, dass eine Preisänderung erforderlich ist. Denken Sie daran, dass zum Beispiel 10 Reservierungen zu je 100 US-Dollar mehr Einkommen (1.000 US-Dollar) als 15 Reservierungen zu je 65 US-Dollar (975 US-Dollar) einbringen.
Dauer des Aufenthalts
Der typische Bed & Breakfast Gast bleibt eine kurze Zeit. Eine Umfrage ergab, dass etwa 60 Prozent der Gäste eine Nacht bleiben, 25 Prozent bleiben zwei Nächte und etwa acht Prozent bleiben drei Nächte.
Die Länge des Aufenthalts hängt von dem Grund ab, den der Gast besucht.
Wenn es sich um eine Geschäftsreise handelt oder wenn Sie in einem Gebiet mit vielen Touristenattraktionen wohnen, kann ein Gast länger bleiben. Wenn der Gast auf dem Weg zu einem anderen Ort hält, wird der Aufenthalt kürzer.
Projektierendes Einkommen
Verwenden Sie diese Formel, um Ihr geschätztes Bruttoeinkommen zu projizieren. (100 Nächte werden als Durchschnitt verwendet. Sie können diese Zahl anpassen.)
Anzahl der Doppelzimmer (mal) kostet pro Zimmer (mal) 100 Nächte
(Plus)
Anzahl der Einzelzimmer (mal) kostet pro Zimmer (mal) 100 Nächte
(Plus)
Anzahl der Suiten (Zeiten) kostet pro Zimmer (mal) 100 Nächte
Fügen Sie die drei Zahlen hinzu, um Ihr prognostiziertes Bruttoeinkommen für ein Jahr zu erhalten: $ ________
Diese Reihe von Arbeitsblättern und Informationen wurde ursprünglich von Eleanor Ames, einer zertifizierten Familie Consumer Sciences Professional und ein Mitglied der Fakultät an der Ohio State University für 28 Jahre geschrieben. Mit ihrem Ehemann leitete sie das Bluemont Bed and Breakfast in Luray, Virginia, bis sie sich aus dem Gastgewerbe zurückzogen. Vielen Dank an Eleanor für ihre gnädige Erlaubnis, sie hier zu drucken. Einige Inhalte wurden bearbeitet und Links zu verwandten Funktionen auf dieser Site wurden zu Eleanor's Originaltext hinzugefügt.