Hauptbestandteile für den perfekten Philly Cheesesteak
Jeder will wissen, wo man den besten Philly Cheesesteak findet. So gerne ich eine definitive Antwort anbieten würde, es gibt einfach keine. Das Argument wird niemals vollständig gelöst werden, weil es wirklich eine Frage der persönlichen Präferenz ist.
Einige mögen die Brötchen geröstet und knusprig, während andere sie weich und zäh bevorzugen. Manche mögen es mit Fett triefend, während andere beklagen, dass zu viel Fett die Rolle matschig macht. Manche mögen das Fleisch so dünn wie möglich gewürfelt, andere bevorzugen etwas größere Scheiben oder kleine Brocken.
Erfahren Sie die Fakten über die wichtigsten Zutaten, die für die Herstellung eines guten Cheesesteaks erforderlich sind. Sobald Sie dies tun, gibt es viele große Cheesesteak-Spots zu versuchen, Ihren persönlichen Favoriten herauszufinden, aber zuerst, lesen Sie auf How To Order ein Philly Cheesesteak, so dass Sie cool dabei aussehen.
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Die Rolle
Käse Steak. J. Smith für GPTMC
Alle großen Cheesesteaks beginnen mit einer festen Rolle. Es sollte zäh sein, nicht zu luftig oder zu hart. Viele der besten Plätze in der Stadt verwenden die Marke von Amoroso, eine lokale Firma seit 1904, und einige Gourmet-Spots machen ihre eigenen Brötchen. Aber egal was, die Rolle sollte etwas kauen. Während Kartoffelröllchen gut für Hot Dogs oder Hummersalat sind, schneiden sie es nicht für einen Cheesesteak.
In der Tat
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Das Fleisch
Das Fleisch sollte großzügig die Rolle füllen. Einen Zentimeter fleischlos rollen zu lassen, ist ein definitives Nein. Während Rindfleisch das Standardfleisch ist, ist auch der nur etwas gesündere Huhn-Cheesesteak, in dem das Huhn durch Huhn ersetzt wird, sehr beliebt. Beide sind lecker, aber erstmal sollte das Rindfleisch gehen. Weil warum nicht?
In der Tat
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Der Käse
Manche Leute lieben den hellgelben Cheez Whizz, aber die meisten Einheimischen entscheiden sich für amerikanischen oder provolonen Käse. Nun, während Cheez Whiz nach einer durchzechten Nacht auf die Stelle treten kann, empfehle ich guten alten amerikanischen Käse, denn, wenn man darüber nachdenkt, ist Cheez Whiz nur ein bisschen böse. Und fragen Sie nicht nach einer anderen Art von Käse, wie die Schweizer. Nicht nur, dass es nicht gut läuft, sondern Sie werden vielleicht aus der Reihe gelacht.
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Die Beläge
Wenn Sie nicht einfach frittierte Zwiebeln hassen, fügen Sie sie Ihrem Cheesesteak hinzu. Es macht es besser. Heiße oder süße Paprikaschoten sind auch übliche Ergänzungen, aber darüber hinaus wirst du in fantastisches Territorium kommen. Einige fügen Pizzasoße hinzu, machen es zu einem Pizza-Steak oder zu Tomaten, Salat, Zwiebeln und Mayo, was es zu einem Cheesesteak-Hoagie macht. Während jede dieser Sorten für sich selbst sehr schmackhaft ist, empfiehlt es sich, Cheesesteak-Jungfrauen einfach zu halten und sich an den Klassiker zu halten - ein Cheesesteak aus Rindfleisch mit gebratenen Zwiebeln und amerikanischem Käse.