Ob Sie streng vegan sind oder Vegetarier sind, es gibt lokale Albuquerque-Restaurants , die Ihren Ernährungsbedürfnissen gerecht werden oder solche, die zumindest vegetarisch sind. Diese Liste ist keineswegs umfassend, aber es wird Ihnen helfen. Es ist auch gut zu wissen, dass indische und asiatische Restaurants immer eine praktikable Option sind.
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El Patio
Das El Patio Restaurant bietet UNM Studenten erschwingliche New Mexican Mahlzeiten. Von Aileen O'Catherine El Patio ist ein Klassiker der Universität . Ihre neue mexikanisch inspirierte Speisekarte umfasst eine Reihe von vegetarischen Gerichten wie Spinat Enchiladas und Avocado Burritos. Veganer können Gerichte ohne Käse bestellen und sicher sein, dass die Bohnen und Saucen nicht mit Schmalz gekocht werden.
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Annapurna Vegetarisches Café
Obwohl Annapurna sich als vegetarisches Café ausgibt, gibt es auch einige vegane Optionen. Dieses beliebte Lokal hat jetzt zwei Albuquerque-Standorte und einen in Santa Fe . Der Schwerpunkt liegt auf ayurvedischer Küche und es gibt eine Vielzahl an glutenfreien Gerichten.
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Farina Alto Restaurant
Das Farina Alto Restaurant bietet eine Vielzahl von vegetarischen Optionen. Etwa die Hälfte der Pizzas kann vegan hergestellt werden, indem Daiya Käse verwendet wird.
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Flying Star Cafés
Flying Star bietet eine Auswahl an Salaten und jeden Tag eine vegetarische Suppe. Es gibt eine Verpflichtung, vegane Optionen anzubieten, und sie haben auch glutenfreie Gerichte. Probieren Sie ihr mediterranes Nosh, eine Hummusplatte, die einfach nur lecker ist. Und vergessen Sie nicht, Platz für Desserts zu sparen - ihre süßen Angebote sind ein definitives Plus. Ihre Satellite Coffee Standorte bieten einige Sandwiches und Salate, die auch veg freundlich sind. (Tipp: Probiere den Rabbit Wrap!).
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Guavenbaum Cafe
Das Guava Tree Cafe in Nob Hill bietet karibische und südamerikanische Küche in entspannter Atmosphäre. Ihr Arepa Machilla (eine kleine Version von geschwollenen Teigkuchen-Tortillas) enthält schwarze Bohnen, süße Kochbananen, geröstetes Gemüse und Fresko-Käse, und ihre La del Gata enthält Avocado, süße Kochbananen, Paprika und Käse. Holen Sie sich entweder ein Gericht ohne Käse, um es vegan zu machen.
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Java Joes
Neben dem großartigen Kaffee und Tee finden Sie leckere Granolas, Frühstücks-Burritos, Sandwiches, Salate, Gebäck und eine gute Auswahl an vegetarischen Optionen im Java Joe's. Für eine vegane Option, versuchen Sie ihre Wraps oder schwarzen Bohnen Burrito (ohne den Käse) oder einen ihrer Salate. Ihre vegane vegetarische Tomatensuppe ist ein tägliches Hauptnahrungsmittel.
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Thai vegan
Sie werden erstaunt sein über alle Möglichkeiten in diesem veganen Essenshafen und wie gut alles schmeckt, von den Salaten bis zu den Spezialitäten des Hauses. Mischen Sie es mit nur Vorspeisen und Nudeln, oder erhalten Sie eine Kombinationsplatte, wenn Sie einen großen Appetit haben. Egal, wonach Sie suchen, mit diesem Juwel eines Restaurants können Sie nichts falsch machen.
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Tomaten-Cafe
Tomato Cafe ist ein Buffet-Restaurant mit vielen vegetarischen Optionen. Für Veganer ist das Posole immer gut und sie werden auf Anfrage eine vegane Pizza machen.