Costa Rica ist eines der beliebtesten Länder in Mittelamerika, hauptsächlich unter Natur- und Abenteuerliebhabern. Dies liegt an der Tatsache, dass es eine verrückte Menge von Nationalparks und privaten Reserven hat, die rund 25% seines Territoriums abdecken. Es ist auch in einer privilegierten Region der Welt, die es ermöglicht, eine große Konzentration von Tierarten aus anderen Ländern im Norden Zentralamerikas und einige aus Südamerika haben.
Ein weiterer interessanter Aspekt ist seine Küche. Es ist das Ergebnis von Jahren und Jahren unterschiedlicher Kulturen, die sich verbinden. Darin finden Sie Spuren von dem, was die präkolumbischen Ureinwohner gegessen haben. All diese Zutaten wurden von Spaniern übernommen, die auch neue Kochtechniken mitbrachten. Mit der Kolonialisierung brachten Spanier Sklaven aus Afrika und einige andere aus den karibischen Stämmen, die sie einige Jahrzehnte zuvor kolonisiert hatten.
Wie Sie sich vorstellen können, hat dies einen einzigartigen Küchenstil geschaffen. Ein Teil dieser Gastronomie, die Costa Rica einzigartig macht, ist die Tatsache, dass es ein paar verschiedene Arten von Getränken gibt, die Lust auf mehr machen.
Getränke aus Costa Rica
Wegen der üppigen Vielfalt tropischer Früchte, die auf seinem Territorium wachsen, haben sie viele Male davon Gebrauch gemacht. Deshalb finden Sie Getränke auf Fruchtbasis. Sie nennen sie Erfrischungen (kurz "frescos").
Dies sind eine Art Frucht-Smoothies, die üblicherweise mit Wasser oder Milch hergestellt werden.
Ein anderes köstliches und recht populäres traditionelles Getränk wird Agua Dulce (süßes Wasser) genannt. Es ist buchstäblich Wasser, das mit Zuckerrohr gesüßt wurde oder eine Art von Süßigkeiten, die daraus gemacht werden.
Die dritte Art von natürlichem Getränk, das die Costaricaner täglich trinken, heißt Horchata und besteht aus einer Mischung aus pulverisiertem Reis und Mais.
Um ein wenig mehr Geschmack zu verleihen, fügen sie auch gemahlenen Zimt und ein wenig Zucker hinzu. Es ist köstlich und der beste Weg es zu haben ist extrem kalt.
Ein weiterer Aspekt, der Costa Rica weltweit für seinen Kaffee berühmt gemacht hat. Eine Sache, die ich seltsam finde, ist, dass du in den meisten Restaurants und Cafés nicht die guten Sachen findest. Die meisten Einheimischen, die ich kannte, tranken nur das Instant-Zeug. Nach einiger Forschung habe ich gelernt, dass, weil es so beliebt ist, fast die gesamte Qualität Kaffee exportiert wird.
Das Nationalbier von Costa Rica heißt Imperial. Sie werden sehen, dass es im ganzen Land beworben wird, fast in jeder Ecke. Es gibt jedoch einige andere costa-ricanische Biermarken , die Pilsen (ein Pilsner) und Bayern genannt werden.
Wenn Sie etwas Stärkeres suchen, aber immer noch lokal und traditionell, sollten Sie ihr Guaro probieren. Dies ist ein feuriger Zuckerrohrschnaps. Es wird häufig als ein Schuss oder verdünnt in einem tropischen Cocktail serviert.
Sie bereiten auch heiße Getränke verschiedener Art vor, die sie Atoles nennen. Sie sollten auf jeden Fall ein paar davon versuchen. Ein paar der beliebtesten sind Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz und Atol de Elote. Sie sind alle süß und ziemlich lecker.
Hinweis: Wenn Sie in Mittelamerika reisen, sollten Sie immer daran denken, dass Sie nicht nur Leitungswasser trinken können. Sie haben keine guten Standards, wenn es um die Behandlung von Wasser geht. Stattdessen sollten Sie auch Wasser in Flaschen kaufen oder einen Filter mit sich herumtragen.
Wenn Sie nach Getränken fragen, bei denen die Zutaten nicht gekühlt oder das Wasser gekocht werden, sollten Sie auch Ihren Kellner fragen, woher das Wasser kommt. Dadurch können Sie vermeiden, während Ihres Urlaubs in diesem tropischen Land krank zu werden.
Hast du irgendwelche der Getränke versucht, die ich erwähnte? Ich würde gerne wissen, welches dein Liebling ist.
Herausgegeben von Marina K. Villatoro