Petite Assiettes de Rémy - Disney Cruises 'Dining Experience

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Petites Assiettes de Remy

Wo ist das beste Restaurant auf See? Trotz allem, was meine Freunde, Familie und Leser denken, habe ich nicht in jedem Ort auf jedem Kreuzfahrtschiff gegessen, aber das beste Restaurant, in dem ich in den letzten paar Jahren gegessen habe, ist Remy im Disney Dream . Das Premium-Spezialitätenrestaurant ist auch auf dem Disney Fantasy Kreuzfahrtschiff zu finden, und ich erwarte, dass es das gleiche fantastische Essen und Service bietet.

Remy ist ein kleines, elegantes französisches Restaurant mit 80 Sitzplätzen. Es befindet sich auf Deck 12 der beiden größten Disney Cruises-Schiffe. Das Abendessen in diesem hervorragenden kulinarischen Erlebnis kommt zu einem höheren Preis, als manche bereit sind zu zahlen, und es ist oft schwierig, auf vielen Kreuzfahrten eine Tischreservierung zu erhalten, besonders auf dem Disney Dream, der nur Drei- und Vier-Nacht-Routen anbietet. Wer jedoch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen möchte, sollte die Petites Assiettes de Remy probieren, eine progressive Verkostung mehrerer Gerichte, die auch zum Abendessen serviert werden. Diese Verkostung wird am frühen Abend des Einschiffungstages auf jeder Kreuzfahrt von vier oder mehr Tagen angeboten und ist somit bei jedem Segeln der sieben Tage dauernden Disney Fantasy-Kreuzfahrten und bei den viertägigen Kreuzfahrten des Disney Dream erhältlich.

Disney-Kreuzfahrt-Gäste, die mit Disney Fantasy fahren, können eine zweite exklusive "Verkostungs" -Möglichkeit an Seetagen erleben, Pompidou's Patisseries Dessert Experience. Wer Süßes isst, wird diesen lieben!

Petites Assiettes de Remy über Disney Fantasy und Disney Dream

Die Köche von Remy halten diese Petites Assiettes für eine kulinarische Reise, und das ist es wirklich, denn jedes der sechs verschiedenen Gerichte wird in einem anderen Teil des spektakulären Restaurants serviert. Die Gerichte werden aus der saisonalen Speisekarte von Remy ausgewählt und mit einem speziell ausgewählten Glas Wein für jeden Gang kombiniert.

Die Remy-Verkostung beginnt oft mit Blinis, kalifornischem Kaviar und Champagner, die in Remys Weinstube serviert werden. Dieser dramatische Alkoven ist mit raumhohen Reihen erstklassiger Weine gefüllt. Für die nächsten vier Gänge bewegen sich die Verkostungsteilnehmer durch den Hauptspeisesaal und probieren einige der hervorragenden französisch inspirierten Gerichte und einen köstlich gepaarten Wein.

Die Verkostung endet mit einem aufwendigen Dessert im privaten Speiseraum, der auf dem Foto oben zu sehen ist. Dieser kleine Speisesaal trägt den Namen Chez Gusteau und sein Name wurde von dem fiktiven Pariser Restaurant im Disney-Pixar-Film "Ratatouille" inspiriert. Diejenigen, die den Film gesehen haben, werden wissen, dass Remy der Star Charakter in der animierten Funktion ist.

Die sechs saisonalen Gerichte, die ich im Disney Dream bei den Petites Assiettes de Remy probierte, waren:

• Siphon Foie Gras
• Shrimp und Ibero Schinken
• Gegrillter Lachs
• Fletan (Heilbutt)
• Agneau Fermier (Lamm)
• Schokolade Menthe Dessert

Ich bin kein Foie gras-Fan, aber ich würde mich schwer entscheiden, welches der anderen fünf Gerichte mir am besten gefallen hat. Jede war eine großzügige Portion für eine Verkostung, und die Weine stimmten perfekt überein.

Wenn Sie die Petites Assiettes de Remy verpassen, gehen Sie zum Abendessen (wenn Sie eine Reservierung bekommen können). Es ist ein bemerkenswertes kulinarisches Erlebnis, über das Sie jahrelang sprechen werden.

Die nächsten zwei Seiten haben Fotos von zwei Gerichten, die manchmal in der Degustations- und Abendkarte von Remy enthalten sind.

Page 2 >> Gegrillter Lachs im Disney-Traum >>

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Geschmack von gegrilltem Lachs im Petites Assiettes de Remy auf dem Disney Dream

Dieser Geschmack von gegrilltem Lachs in Remy wurde mit einer Räucherlachs-Creme gekrönt und mit Sellerie und Tomaten begleitet. Es ist eines von sechs Gerichten, die im Petite Assiettes de Remy im Disney Dream serviert werden, einem kulinarischen Erlebnis mit kleinen Gerichten. Das Gericht wurde speziell für Remy vom preisgekrönten Chefkoch Armatr Lallement kreiert.

Page 3 >> Kobe Beef zum Disneytraum >>

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Geschmack von Kobe Beef bei Petites Assiettes de Remy auf dem Disney Dream

Dieser Geschmack von Kobe-Rindfleisch in Remy wurde mit einem Thymian-Jus serviert und von einer Rübe und Kartoffelgratin begleitet. Wie der gegrillte Lachs auf dem vorherigen Foto, kreierte Küchenchef Araud Lallement das Gericht speziell für die Remy Restaurants auf den Disney Dream und Disney Fantasy Kreuzfahrtschiffen.