Was geht wirklich in der Küche deines Lieblingsrestaurants vor sich? Du hörst Horrorgeschichten, aber du weißt es nie wirklich. Verdammt, vielleicht willst du es nicht wissen. Aber diejenigen, die das tun, können eine detaillierte Datenbank von Oklahoma-Restaurant-Inspektionsberichten ansehen und durchsuchen, die Ihnen ein klares Bild von der Lebensmittelsicherheitsgeschichte eines Restaurants geben. Im Folgenden erhalten Sie Informationen darüber, wie Sie Gesundheitsberichte für Restaurants im gesamten Bundesstaat finden und verstehen.
Oklahoma Food Service Regeln:
Die Abteilung für Verbraucherschutz des US-Gesundheitsministeriums in Oklahoma ist für die Zulassung und Inspektion aller Ess- und Trinkinstitute im Bundesstaat zuständig. Sie führen online eine detaillierte Reihe von Regeln für öffentliche Lebensmittelunternehmen auf, die von Krankheit und Krankheit der Mitarbeiter bis hin zu Kochtemperaturen und spezifischen Eindämmungsrichtlinien für jede Art von Lebensmitteln, die Sie sich vorstellen können, reichen. Alle Restaurants in Oklahoma werden nach diesen Standards geführt und in ihrem Bestreben, die öffentliche Gesundheit zu schützen, führt die Abteilung für Verbraucherschutz regelmäßig Inspektionen durch.
Restaurant Inspektionen:
Während einer Inspektion dokumentiert der Beamte jegliche Verstöße gegen die Lebensmittelvorschriften des Staates. Wenn "unmittelbar drohende Gesundheitsgefahren" bestehen, wie zum Beispiel Abwasserrückstände, Mangel an heißem Wasser oder das Vorhandensein einer Reihe von Insekten oder Nagetieren, muss die Einrichtung den Betrieb einstellen, bis das Problem behoben ist.
Ansonsten erhält das Restaurant eine Frist für die Korrektur von Gesundheitsverstößen, die 90 Tage nicht überschreiten dürfen. Die Ergebnisse der Inspektionen werden in einer Online-Zustandsdatenbank veröffentlicht.
Durchsuchen Sie die Restaurant Inspektionsdatenbank:
Die Inspektionsdatenbank des Oklahoma State Health Department ist leicht durchsuchbar.
Die Beamten empfehlen, nicht auf eine einzelne Inspektion zu viel Gewicht zu legen, sondern die Geschichte als Ganzes zu betrachten. Wählen Sie einfach den Kreis aus, in dem sich das Restaurant befindet, und geben Sie den Namen des Restaurants in das Suchfeld ein, ohne Apostrophe zu verwenden.
Die Ergebnisse verstehen:
Leider macht Oklahoma Inspektionsberichte nicht so einfach zu lesen oder bietet sogar einfache Gesundheitsergebnisse wie einige andere Staaten. Sie müssen also ein paar wichtige Dinge über den Restaurant-Inspektionsbericht verstehen:
- Die Inspektionstermine sind aufgelistet, und die Berichte reichen viele Jahre zurück.
- Es ist eine gute Idee, die oben genannten Regeln für die Gastronomie einzuhalten, um bestimmte Verstöße zu entziffern.
- Hervorgehobene Punkte sind Fragen, die direkt mit den Ursachen von lebensmittelbedingten Krankheiten zusammenhängen. Dazu gehören Verletzungen der Lagertemperatur, der Umgang mit Lebensmitteln und sogar das Händewaschen.
- Nicht hervorgehobene Elemente können Probleme wie die unangebrachte Veröffentlichung von Verbraucherwarnungen, Geräteprobleme, Baufälligkeit oder sogar unsaubere Wischtücher sein.
- Wenn Sie Fragen zu den Inspektionen haben, sollten Sie sich an die Gesundheitsbehörde Ihres Bezirks wenden.
Einreichung einer Beschwerde:
Wenn Sie in einem Restaurant in Oklahoma eine Gesundheitsverletzung erlebt haben, können Sie eine Beschwerde beim Staat einreichen.
Das Formular steht zum Download zur Verfügung und sollte per Fax an (405) 271-3458 oder per Post an folgende Adresse geschickt werden:
Oklahoma State Department of Health
Verbraucherschutzabteilung
1000 NE 10. St.
Oklahoma City, OK 73117-1299
Für weitere Informationen rufen Sie (405) 271-5243.