01 von 05
Cafe Manna
Das Essen im Cafe Manna ist so gut, dass sogar Fleischfresser glücklich sein werden. Versteckt in einem Einkaufszentrum neben dem Yogasylum, werden täglich Mittag- und Abendessen (außer Sonntag) in diesem 100% vegetarischen Restaurant serviert. Beispiele für glutenfreie Vorspeisen sind rohe Thai-Rollen, rohe Lasagne (anstelle von Nudeln gibt es Schichten von rohen Zucchini und gelbem Kürbis) und eine geröstete Sungchoke-Pesto-Pizza auf glutenfreier Kruste. Vier der Desserts sind glutenfrei und sorgen dafür, dass das Essen auf einer süßen Note endet, einschließlich "Chocolacados", zwei Schokoladen-Avocado-Trüffeln mit Schokoladenganache. Zur Auswahl stehen sechs Weine, die aus biologisch angebauten oder nachhaltig angebauten Trauben hergestellt werden. Es ist auch das erste Drei-Sterne-zertifizierte Green Restaurant in Wisconsin und das Interieur ist sehr umweltfreundlich, mit Bambusparkett und Arbeitsplatten, und Container aus Zuckerrohr, nicht Styropor.
02 von 05
Transfer Pizzeria Cafe
Glutenfreie Pizzakruste? Ja bitte! So genannt für die Bus-Transfer-Stelle auf der anderen Straßenseite, gibt es etwa 40 Pizzas auf der Speisekarte zum Mittag-und Abendessen. Glutenfreie Optionen im Transfer Pizzeria Cafe sind nur 2 $ mehr für Bruschetta, Pizza und Desserts; Auch die Pesto-Sauce verwendet keine Pinienkerne. Am Montag und Mittwoch werden glutenfreie Pizzakrusten und Anwendungen nach 16:00 Uhr im Rahmen eines Specials "besiege den Weizen" ohne zusätzlichen Aufpreis serviert. Durstig? Glutenfreie Biere sind zwei für eins während dieser Zeit.
03 von 05
Urban Beets Cafe & Juicery
Urban Beets Café & Juicery dient als Saftbar (mit acht Optionen, plus sieben Smoothies und Shakes) und als zwangloses Lokal (nur zum Frühstück oder Mittagessen). Beginnend mit dem Frühstück wird eine der Smoothie-Schüsseln ("Double Berry and Oats") mit glutenfreiem Hafer, Erdbeeren, Heidelbeeren, Kokosmilch, Agaven- und Kokosnussöl, garniert mit Hanfherzen, Beeren und Müsli hergestellt. Alle vier Sandwiches und Wraps haben eine glutenfreie Option, darunter das Cranberry-Walnuss-Kichererbsen-Sandwich und "rohe" Tacos.
04 von 05
Außenposten Natural Foods Gabel Cafe
Die Gabelcafés befinden sich an jeder Stelle dieser Mikrokette von Lebensmittelgeschäften, die auf natürliche, biologische und lokale Lebensmittel spezialisiert sind. Trotz seiner geringen Größe gibt es eine überraschende Anzahl an köstlichen glutenfreien Optionen. Ein monatliches Suppenmenü wird im Voraus veröffentlicht, so dass Sie Ihre Augen offen halten können für glutenfreie Speisen, die immer deutlich gekennzeichnet sind (wie Pikanter Tofu mit Erdnuss & Sesam oder Cremiger Tomaten Parmesan). Glutenfreies Fladenbrot gibt es auch für alle Sandwiches in den Cafés, wie geräucherten Truthahn mit Ziegenkäse und Feigen. Viele Desserts - darunter glutenfreie Cupcakes und Kuchen- oder Tortenstücke - sind ebenfalls erhältlich.
05 von 05
Wolfs-Pfirsich
Während viele der glutenfreien Restaurants eher wie ungezwungene Mittagsgerichte sind, unterscheidet sich Wolf Peach darin, dass es ein abendliches Abendessen sowie einen Brunch am Samstag und Sonntag serviert. Sieben der holzbefeuerten Pizzas auf der Abendkarte können mit einer glutenfreien Kruste für weitere 2 $ zubereitet werden: die Auswahl reicht von der geräucherten spanischen Chorizo bis zum Austernpilz. Es gibt einen großen Fokus auf Gemüse hier, da viel von dem, was auf der Speisekarte steht, von der Farm des Eigentümers oder dem Restaurant draußen kommt. Dies gibt glutenfreien Diners drei Salate zur Auswahl, darunter eine mit Butter Salat, konservierte Zitrone, Pinienkernen, Blaubeeren und Zitronen-Balsam-Vinaigrette, und auch eine kreative glutenfreie Pasta (Marmor Kartoffel mit Garten-Schnittlauch Pistou). Beim Wochenendbrunch sind vier Artikel glutenfrei: Chilaquiles, "Smashburger-Frühstück" (zwei Cheeseburger-Pastetchen mit Eiern, Rösti und Speck), Corned-Beef-Hasch und gebackene Polenta. Viele Seiten sind auch glutenfrei, wie Würstchen (Fleisch und vegan), kanadischer Speck und Polenta.