Trotz seiner beliebten Fehlpronation kennt jeder den Namen "Gouda" (HOW-da, nicht GOO-da), den typischen gelben holländischen Käse, der etwa 60% der niederländischen Käseproduktion ausmacht. Weniger weltberühmt als sein gleichnamiger Käse ist jedoch Gouda die Stadt. In den Niederlanden ist der Name Gouda eng mit dem Käse und anderen Produkten verbunden, die die Stadt auszeichnet: Gouda Stroopwafel ("Sirup Waffel") sind ein fester Bestandteil der Märkte im Freien und ziehen Passanten mit dem Duft von warm ein Karamell zwischen zwei frisch gebackenen Waffelplätzchen; Edle Kerzen und Tonpfeifen sind zwei weitere Spezialitäten der südholländischen Stadt von 70.000.
Die Stadt selbst ist ein Wunderland der monumentalen Architektur, vom Stadhuis (Rathaus) aus dem 15. Jahrhundert bis zur kreuzförmigen Sint Janskerk (St. Johanniskirche); Im Sommer können die Besucher jeden Donnerstag den jahrhundertealten Käsemarkt in Aktion erleben. Nur 55 Minuten mit dem Zug von Amsterdam entfernt, ist das historische Gouda ein bequemes und lohnendes Ausflugsziel für Reisende, die sich außerhalb der Hauptstadt aufhalten möchten.
Wie man dorthin kommt
- Mit dem Zug: Mehrere Züge pro Stunde verkehren zwischen Amsterdam und Gouda, entweder direkt oder über Utrecht; Fahrzeit beträgt ca. 55 Minuten. Auf der Website der Niederländischen Eisenbahnen (NS) finden Sie Fahrpläne und Tarifinformationen.
Was zu tun und zu sehen in Gouda
- Gouda-Käse und Kunsthandwerk: Natürlich erwarten Touristen, die Gouda besuchen, den guten Ruf, und die Stadt liefert mit ihrem Sommer Kaas en Ambachtenmarkt (Käse und Handwerksmarkt; Informationen über die diesjährige Marktsaison finden Sie auf der Goudse Waag Website) . Wie im Käse zentrierten Alkmaar können die Zuschauer im Schatten des monumentalen Stadhuis (Rathaus) traditionell verkleidete Molkereifachleute ihre Waren verkaufen. Cheeseheads, die außerhalb der Marktsaison einen Besuch abstatten, können das Gouds Kaasen Ambachtenmuseum (Gouda- Käse- und Handwerksmuseum) besuchen, um Goudas traditionelle Produkte zu entdecken, die auch im Laden auf der ersten Etage erworben werden können. Go-Käse, auch nicht pasteurisiert, findet man im 't Kaaswinkeltje, einem der besten Käsehändler der Stadt. Für eine große Auswahl an lokalen und importierten Käsesorten sowie Kaffee, Wein und Gewürze besuchen Sie Lekker Gouds.
- Stadhuis van Gouda: Goudas Stadhuis (Rathaus) ist nicht nur die Kulisse für Goudas berühmten Käsemarkt: Diese Schönheit aus dem 15. Jahrhundert ist eines der ältesten gotischen Rathäuser in den Niederlanden. Sein Ruhm hat ihm sogar eine lebensgroße Replik in Huis ten Bosch eingebracht, einem niederländischen Themenpark in Japan . Die lebhaften Statuen vor der Kalksteinfassade - die personifizierten Werte von Weisheit und Beständigkeit, sowie historische Herzöge (und eine Herzogin) - sind spätere Ergänzungen von 1695 bis in die 1960er Jahre. Das Innere ist mit meisterhaften Wandteppichen aus Goudas eigenem David Ruffelaer geschmückt, die sie für einen königlichen Besuch des 17. Jahrhunderts gewoben haben. Jedes Jahr im Dezember wird das Rathaus bei der jährlichen Weihnachtsfeier, Gouda bij Kaarslicht, von innen und außen durch Tausende von Kerzen beleuchtet.
- Sint Janskerk ( Sint Janskerk ): Eine Kirche der Superlative in vielerlei Hinsicht, die spätgotische Basilika Sint Janskerk ist eine Ikone von Gouda. Johannes dem Täufer, dem Schutzheiligen von Gouda, geweiht, wurde die katholische Basilika im 16. Jahrhundert der protestantischen Gemeinde übergeben, was für ihre kreuzförmige Gestalt verantwortlich ist. Die von Osten nach Westen reichende Länge von 123 Metern bietet reichlich Platz für eines der markantesten Merkmale der Kirche: die Goudse Glaze oder Gouda-Glasmalerei, die biblische und historische Szenen in ihren 71 Tafeln darstellen, von denen die meisten aus dem 16. Jahrhundert stammen .
- Goudas Museen: Neben dem Kaas en Ambachtenmuseum hat Gouda eine Reihe von kleinen, aber gut ausgestatteten Museen. Von besonderem Interesse für Geschichtsinteressierte ist das museumgoudA (skurrile Kapitalisierung beabsichtigt), das ein Millennium der Stadtgeschichte anhand von Artefakten und temporären Exponaten nacherzählt; und das Verzetsmuseum Zuid-Holland (Südholland Widerstandsmuseum), das die Tapferkeit der Holländer des Zweiten Weltkriegs verewigt. (Beachten Sie, dass es in Amsterdam auch ein Niederländisches Widerstandsmuseum gibt, das in den Niederlanden zum besten historischen Museum ernannt wurde.) Der Museumhaven Gouda (Gouda Museumshafen) ist ein Dock, in dem 18 monumentale Schiffe vor Anker liegen; Die Besucher können die Schiffe aus dem frühen 20. Jahrhundert aus der Nähe bewundern und im historischen Museumhavencafé einen Drink genießen.
Wo man in Gouda essen kann
- Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Das Restaurant De Mallemolen ist ein Fest für die Sinne und befindet sich in einem schönen Kanal-Denkmal, dessen Wände mit Siebdrucken des berühmten Rotterdamer Künstlers Julien Landa gesäumt sind. In den saisonalen, innovativen Menüs kann der Koch die frischesten Gerichte zu einem zufriedenen Publikum servieren.
- Siropwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : Verkosten Sie in Van Vliet die raffiniertesten Sirupwaffeln (Sirupwaffeln), die seit über einem Jahrhundert ihren Beruf ausüben. Besuchen Sie die Cafeteria für ein Mittagessen, einen Snack oder einen Siroopwafel oder erfahren Sie mehr über diese traditionelle Spezialität mit einer Tour oder einem Workshop (nach Vereinbarung).
- In de Salon (Karnemelksloot 1) : Eine Gouda-Institution, In de Salon behauptet, das älteste Pfannkuchen- und Poffertjes- Haus der Welt zu sein, mit über 250 Jahren im Geschäft. Die dunklen Holz- und Kupferakzente ihrer nur 150 Jahre alten Räume verleihen der Essenszeit einen Hauch von Historizität.