Befeuchten Sie Ihre Whistle mit Bourbon, Roggen und Scotch an diesen Top Spots
Das WhiskyFest findet jeden Frühling im Hyatt Regency Chicago statt und ist fast sofort ausverkauft, wenn Tickets verkauft werden. Wahre Whiskykenner wissen, dass sie schnell handeln müssen, wenn sie an diesem mit Spannung erwarteten Event teilnehmen möchten, bei dem mehr als 300 Destillateure unter einem Dach zusammenkommen.
Damit alle anderen nicht im Stich gelassen werden, gibt es hier eine Reihe von Chicago Whiskey Bars, in denen sich die Fans das ganze Jahr über sorgfältig kuratierte Programme probieren können.
Voliere / Das Büro . Wenn es um Cocktail-Lounges geht, ist Aviary eine Klasse für sich. Es ist die Idee des Molekulargastronomie- Meisters Grant Achatz , und die Getränke folgen einer ähnlichen kulinarischen Philosophie. Barkeeper werden in der Tat als "Sous-Köche" bezeichnet und kommen einige Stunden vor dem Öffnen der Zutaten an. Die Ergebnisse sind magisch, mit frischen Perspektiven und saisonalen Interpretationen klassischer Cocktails wie dem Whisky-based Manhattan und Altmodisch . Direkt unterhalb der Voliere befindet sich The Office, ein winziger, nur für Gäste reservierter Raum, in dem etwa 18 Gäste Platz finden für Getränke und kleine Teller. Beide Bars bieten eine riesige Whisky-Liste mit seltenen Scotches und Bourbons sowie progressive Whiskey-Flüge. Die Veranstaltungsorte sind nur einen kurzen Spaziergang oder eine Fahrt vom Soho House Chicago entfernt . 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
Das Berkshire-Zimmer . Als es 2013 als Lobby Lounge der ACME Hotel Co. eröffnet wurde, hat The Berkshire Room einem längst vergessenen Raum neue Energie gegeben.
Als Hommage an die Wurzeln der 1920er Jahre behielt die hoch angesehene Chicago Whiskey Bar den originalen und seltenen Terrazzo-Verbundboden. Es fühlt sich auf jeden Fall an wie der Ort, der in "The Great Gatsby" oder "Boardwalk Empire" hervorgehoben wird, da die Nachtschwärmer nachgiebige Whiskys wie Pappy Van Winkle und William Larue Weller genießen.
Die Sammlung enthält mehr als 200 Bourbons, Roggen und Scotch. Zählen Sie auf mindestens ein paar Whiskey-konzentrierte, fass-fertige Cocktails, um das Programm abzurunden. Berkshire hat seinen Sitz in River North und liegt zentral in der Nähe einiger bekannter Hotels. 15 E. Ohio St., 312-894-0800
Baptiste und Flasche . Die neueste Ergänzung zu Chicagos Whiskey-getränkter Szene ist diese atemberaubende Hotel-Lounge und das Restaurant im 20. Stock des Luxushotels Conrad Chicago . Das Baptiste & Bottle bietet eine erstklassige Aussicht auf das berühmte Einkaufsviertel Magnificent Mile und ist der Ort, an dem Sie einen hochkarätigen Bourbon- oder Single-Malt-Scotch-Liebhaber finden. Die Sammlung ist natürlich beeindruckend, mit Kellerwahlen aus Kanada, Japan und Schottland. Die Gäste können sie bestellen, indem sie Flug, Glas oder Flasche probieren. 101 E Erie St., 312-667-6793
Bub Stadt . Wenn Sie vor einem Raum voller Fremder Landkaraoke spielen wollen, brauchen Sie den ganzen flüssigen Mut, den Sie aufbringen können. Gott sei Dank, dieses rockige BBQ-Joint hat Sie mit einer umfangreichen Whiskey-Liste mit Bourbon und Roggen-Favoriten gefüllt. Es gibt auch drei typische Bub City Whiskys von Four Roses, Knob Creek und Elijah Craig. 435 N. Clark St., 312-610-4200
Delilahs . Lange bevor die Whiskey-Lounges in Mode kamen, hielt Delilah's es in Lincoln Park . Der Whisky besessene Besitzer Mike Miller ist auf der ganzen Welt für sein Fachwissen über Scotch und Bourbon bekannt und seine gut besuchte Taverne wird regelmäßig von Menschen auf der ganzen Welt besucht. Neben der größten Whisky-Auswahl im Mittleren Westen steht Delilah für ausgefallene Kultfilme, Punk- und Gothic-Musik. Es gibt auch $ 2 und $ 3 Whisky Specials jede Nacht. Delilah's ist etwa fünf Minuten Fahrt vom Hotel Lincoln entfernt . 2771 N. Lincoln Avenue, 773-472-2771
Drumbar . Die Cocktailbar auf dem Dach des Raffaello Hotels bietet eine beneidenswerte Auswahl an Bourbons, Roggen und Single Malt und Blended Scotch für die Gäste in der Lounge oder auf der Außenterrasse zu genießen. Es gibt auch eine Reihe kreativer Whisky-Getränke sowie monatliche Scotch Tastings. 201 E. Delaware St., 312-924-2531
Herzog von Perth . Der authentische schottische Pub bietet die größte Sammlung von Single Malt Scotch in Chicago. Der "Whisky-Keller" von Duke beleuchtet alle schottischen Regionen , einschließlich der Malzsorten Highlands, Island und Speyside. 2913 N. Clark St., 773-477-1741
Lady Gregory . Benannt nach dem berühmten irischen Schriftsteller , ist die Andersonville - basierte Ess - und Cocktail - Lounge eine Hommage an ihr irisches Erbe in zurückhaltender Weise. Die wahre Attraktion ist die beeindruckende irische Whiskey-Auswahl, die als die größte im Mittleren Westen gilt. LGs Bar-Mitarbeiter reisten über die ganze Welt, um die mehr als 300-plus-internationale Whisky-Liste zusammenzustellen, aber die irische Auswahl ist am prominentesten. 5260 N. Clark St., 773-271-5050
Longman & Adler . Nur für den Fall, dass Sie sich überfordert fühlen, ist L & E auch als Bed & Breakfast- Unterkunft geeignet, so dass Sie nicht zu weit stolpern müssen. Der preisgekrönte Gastropub bietet mehr als 145 Whiskys mit 38 obskuren und beliebten Labels täglich für $ 3 pro Schuss. Eine herzliche Auswahl an originellen und klassischen Cocktails erwartet Sie ebenfalls, von den altmodischen bis hin zu saisonalen Getränken mit hausgemachten Zutaten wie Lebkuchen-Traum Roobios Sirup, Chai gewürztem Honigsirup und Gurkensaft. 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Replay Bier & Bourbon . Wir haben einen neuen Respekt für diesen geschäftigen Boystown- Spot bekommen, als wir seine riesige Whiskey-Liste entdeckten. Seine Speisekarte ist gut durchdacht mit kleinen Serien und beliebten Kollektionen, plus einige große whisky-basierte Cocktails umbenannt, um die skurrilen Arcade-Spiele im Raum verteilt widerspiegeln. Apropos, Gäste erhalten die Möglichkeit, kostenlose Spiele (außer Flipper) zu spielen, wenn sie Getränke kaufen. Viele sind von der alten Schule, wie Frogger und Ms. Pac-Man . Es gibt einen zweiten Standort in Andersonville. 3439 N. Halsted St.