Unterstütze lokale Farmen
Wenn Sie den Geschmack von farmfrischem Obst und Gemüse mögen, ist es einfach, lokale Landwirte zu unterstützen, indem Sie sich auf Long Island der Community Supported Agriculture (CSA) anschließen.
Mitglied eines CSA zu werden, ist so einfach wie die Farm in Ihrer Nähe zu finden und eine saisonale Gebühr zu bezahlen. Sie können aus einer Vielzahl von Optionen auf den meisten Farmen wählen, einschließlich einer vollen oder halben Aktie, Vollsaison oder begrenzt, und sogar für eine Herbst-und Frühjahr Mitgliedschaft auch entscheiden.
CSAs geben den Mitgliedern Zugang zu den frischesten Produkten von den Bauernhöfen, während sie geerntet werden, und sie unterstützt die Bauern jedes Jahr bei ihren Vorbereitungskosten. Sie können einen Bio-Bauernhof wählen, wenn Sie möchten, sowie konventionelle Farmen, die normalerweise weniger teuer sind.
CSAs sind eine perfekte Wahl für diejenigen, die lokales, frisches Obst und Gemüse genießen möchten und auch der Umwelt helfen möchten, weil diese Art von Farm-to-Buyer-Plan keine langen Strecken produzieren muss.
Wenn Sie daran interessiert sind, die CSAs in Ihrer Nähe zu recherchieren, finden Sie hier eine Liste einiger Farmen in Long Island, die Programme anbieten. Achten Sie darauf, anzurufen oder besuchen Sie ihre Websites, um herauszufinden, wie viel jedes kostet, was enthalten ist, und wenn sie Lieferung anbieten, oder Sie müssen es an einem lokalen Drop-off-Punkt abholen.
Nassau County CSAs
- Die Restauration Farm befindet sich auf dem Gelände der Old Bethpage Village Restauration und ist auf der kleineren Seite, bietet aber eine gute Auswahl an frischem Gemüse, Kräutern, Blumen, Beeren, Eiern und mehr durch ihre CSA. Die Farm hat die Auszeichnung, ein Mitglied der Northeast Organic Farming Association von New York (NOFA) zu sein.
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm ist ein biologisch zertifizierter Bauernhof in Amityville, der ua Grünkohl, Zwiebeln, Steckrüben, Karotten, Rüben, Rüben, Kohl, Radieschen, Spinat, Sommer- und Winterkürbis, Kürbisse, Melonen und vieles mehr anbaut. Sie wachsen auch Sonnenblumen, Ringelblume, Kapuzinerkresse, Zinnien und Ringelblumen. Jede Woche können Mitglieder ihres CSA zwischen 10 bis 15 Pfund zertifiziertes Bio-Gemüse sowie Blumensträuße mit zertifizierten Bio-Blumen und Küchenkräutern abholen.
- Amber Waves Farm in Amagansett produziert 100 Sorten von Obst und Gemüse. Dazu gehören Gourmetsalate, Erbstück Tomaten, Gemüse, Karotten, Rüben, Süßkartoffeln, Knoblauch und vieles mehr.
- Hamlet Organic Garden ist ein zertifizierter Bio-Bauernhof in Brookhaven. Die Mitglieder können ihren wöchentlichen Anteil an Bio-Produkten sowie Blumen von Mitte Mai bis Oktober abholen.
- Organics Today Farm produziert Paprika, sizilianische Auberginen, Broccolini, Rüben, Radicchio, Concord Trauben, Zwiebeln, rote Himbeeren, Feigen, Zucchini, Butternusskürbis und vieles mehr an ihrem Standort in East Islip.
- Die Green Thumb Farm in Huntington ist seit 12 Generationen in der Familie Raymond Halsey zuhause. Sie stammt aus dem Jahr 1644 und ist USDA-zertifiziert, seit 1989 auch NOFA-NY-zertifiziert. Sie finden hier über 100 verschiedene Blumen und über 300 verschiedene Gemüsesorten , Früchte und Kräuter einschließlich Süßkartoffeln, Salat, Lauch Karotten, Grünkohl, Rüben und vieles mehr.
- Biophilia Organic Farm ist von Mitte Juni bis Mitte Oktober geöffnet. Ihre Farm in Riverhead produziert Paprika, Tomaten, Süßkartoffeln, Kürbisse, Auberginen, Gurken und mehr.
- Golden Earthworm Organic Farm ist eine weitere Certified Organic CSA Farm, die mehr als 1500 Familienmitglieder auf Long Island und Queens versorgt. Mitglieder erhalten Rucola, Spinat, Rhabarber, Mangold, Römersalat, Erdbeeren, Zuckerschoten, Basilikum, Zucchini, Melone und mehr in ihren Anteilen von der Jamesport Farm.
- Sang Lee Farms ist in Peconic und zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau. Je nach Größe Ihrer Familie können Sie zwischen einem teilweisen oder vollständigen CSA-Gemüseanteil wählen.
- Garden of Eve Organic Farm bietet eine Vielzahl von Bio-Obst und Gemüse, Brot und Milchprodukte, sowie Bauernhof-frische Eier und Schnittblumen in seinem Riverhead CSA-Programm.
- Invincible Summer Farms ist ein Bio-Bauernhof spezialisiert auf seltene Erbstück Gemüse wie Tomaten und Paprika. Sie wachsen über 300 Sorten in der Southold Farm, bieten eine echte Premium-Ernte.