"80% der Speisekarte in einem chinesischen Restaurant in den USA ist kein authentisches chinesisches Essen, das man in China findet", sagt unser Chicago Food Planet Guide Hannah. "Heute werden wir die anderen 20% ausprobieren."
Und, Junge, essen wir auf der Chinatown Food Tour von Chicago Food Planet. Wir machten uns auf den Weg, vorbei an den Menschenmengen zu einem reservierten Tisch mit Dim Sum im Triple Crown, einem der beliebtesten Restaurants am Rande von Chinatown.
Dim Sum wird in kleinen Wagen zu unserem Tisch gebracht und bald wird ein riesiger Teller auf den rotierenden Lazy Susan gestellt. Wir erfahren, dass die Person rechts von uns unseren Tee einschenken sollte und diese Dim Sum in Teehäusern entstand, wo die Besitzer dampfende Körbe mit Knödeln auf die dampfenden Teekannen stellen würden. Bald wurde Dim Sum zu einer der köstlichsten Traditionen Chinas.
Wir besuchten dann Chiu Quon Bäckerei, um Mondkuchen zu probieren, ein dichter Kuchen, der traditionell während des Mittherbstfestes gegessen wurde. Dies war etwas ungewöhnlich für den amerikanischen Gaumen und scheint das am wenigsten bevorzugte Gericht auf der Tour zu sein.
Während wir gingen, erzählte uns Hannah von dem Unterschied zwischen "altem" und "neuem" Chinatown, denn Chinatown hat sich über seine traditionellen Grenzen hinaus ausgedehnt und erstreckt sich nun über fast eine halbe Meile. Hannah betont, dass Chicagos Chinatown eine der ältesten im Land ist, weil chinesische Einwanderer an der Westküste begannen und weiter nach Osten zogen, wodurch Chicagos Chinatown älter als New Yorks Chinatown wurde.
Wir besuchten auch einen kleinen buddhistischen Tempel, versteckt in einer unauffälligen Schaufensterfront. Die Nachbarschaft ist voll von schöner Architektur, einschließlich des riesigen Tors in Chinatown und einer großen Gruppe von chinesischen Sternzeichen Statuen.
Unsere nächsten zwei Haltestellen waren zwei Restaurants, die mit Tony Hus Lao-Gruppe chinesischer Restaurants verbunden waren.
Tony Hu ist inoffiziell als der "Bürgermeister von Chinatown" wegen seiner großen Anzahl von Restaurants in der Gegend bekannt. Jedes der Restaurants heißt "Lao" und bedeutet "alt", gefolgt von einer Region in China. Zum Beispiel besuchten wir Lao Sze Chuan, wo wir authentische Szechuan-Gerichte, darunter würzige, Mund betäubende Auberginen, probierten. In Lao Peking probierten wir das berühmteste Essen der Stadt, Peking-Ente, serviert in zarten Reiswalzen und Pflaumensauce. Wir beenden die Tour in Saint Anna Bäckerei mit einigen portugiesischen Pudding-Torten.
Dies ist die dritte Chicago Food Planet Tour, die ich gemacht habe und meiner Meinung nach die beste. Die Tour bietet einen ausgezeichneten Einblick in eine faszinierende Gegend und das Essen ist absolut lecker, ohne für diejenigen, die wählerische Esser sind, nicht ungewöhnlich.
Was du wissen musst:
Tickets können hier gekauft werden
P ricing: $ 55 für Erwachsene und $ 35 für Jugendliche und Kinder
Tourdauer : 3,5 bis 4 Stunden (unsere war näher an 4 Stunden, planen Sie also etwas länger als 3,5 Stunden)
Menge an Essen: Eine Menge Essen, aber keine alkoholischen Getränke. Auf dieser Tour wird niemand hungern und Sie möchten vielleicht nur ein leichtes Abendessen.
Entfernung: 1,3 Meilen