Entdecken Sie die vielfältigen Geschmäcker von Suriname in Amsterdam
Besucher von Amsterdam sind oft überrascht von der Präsenz Surinams in der Stadt. Immerhin hat das südamerikanische Land weniger als eine halbe Million Einwohner und seine Küche bleibt den meisten internationalen Reisenden ein Rätsel.
Dutzende von surinamischen Restaurants, die dank der großen surinamischen Bevölkerung, die in den Niederlanden zuhause ist, den Stadtplan prägen. Ihre Küche, die im Rest der Welt schwer zu finden ist, hat sich in Amsterdam zu einer wahren Attraktion entwickelt, die von unzähligen Besuchern gerne besucht wird.
Suriname Küche ist eine komplexe Kombination mehrerer Kulturen aufgrund fast der gesamten Bevölkerung von Suriname aus anderen Ländern. Die Kulturen, die typisch für die Küche Surinamas sind, sind afrikanisch, ostindisch, indonesisch, chinesisch, niederländisch, jüdisch und portugiesisch.
Während alle folgenden Empfehlungen (außer Kam Yin) in Amsterdam Ost sind, kombinieren Sie sie mit Fahrten zum Albert Cuyp Markt oder Tropenmuseum für einen ganzen Tag, zusammen mit einem vollen Magen.
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Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Diese javanisch-surinamische Institution steht seit mehr als 30 Jahren vor dem Trubel der nahe gelegenen Albert Cuypstraat. Ihre typisch surinamischen Brodjes (Sandwiches) spiegeln ein breites kulinarisches Spektrum wider, von kreolischem Pom (ein fleischgefleckter Knollenauflauf) bis zu javanesischem (indonesischen) Tempeh (fermentierte Sojakuchen). Ihre Hauptgerichte werden mit Reis, Roti oder Nudeln serviert, und die bodenlosen Suppen sind einige der besten Werte in der Stadt zum Abendessen.
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Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Die Firma Roopram Roti ist ein surinamesisches Unternehmen, das in der Hauptstadt Paramaribo gut etabliert ist. Das Unternehmen wurde zum ersten Mal an niederländischen Standorten in Rotterdam gegründet und eröffnete bald eine Niederlassung in Amsterdam. Mit einem Ruf für die besten Roti in der Stadt - ein weiches, ungesäuertes Fladenbrot, das Mehltorten ähnlich ist - scheinen die Kunden die Warteschlangen oder die Lage abseits der ausgetretenen Pfade nicht zu stören. Die Gerichte, die serviert werden, sind sehr authentisch und liefern ein erstklassiges Essen. Sie werden sich fühlen, als wären Sie den ganzen Weg nach Suriname gereist.
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Kam Yin
Ein Nudelgericht bei Kam Yin, Amsterdam. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Diese chinesisch-surinamische Hybride wird als die beste ihrer Rasse gefeiert; Sogar die New York Times hat Kam Yins breite Speisekarte und ausgezeichnete Gerichte gelobt. Von indischem Roti bis hin zu chinesischem Chop Suey können die Gäste all dies und noch mehr genießen, alles zu Tiefstpreisen. Das Hotel liegt in der zentralen Warmoesstraat und ist relativ spät geöffnet. Es ist ein idealer Ort, um vor oder nach der Stadt zu essen.
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Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Wenn Amsterdam jemals seine Stimme für den besten Saoto Ajam abgeben würde (und vielleicht sollten sie es tun), würde Eethuis Marlon sicherlich die Nase vorn haben . Die traditionelle javanische Hühnersuppe bringt Horden von Gästen aus Surinam und Indonesien sowie einheimische Kenner.
Dieses Eckrestaurant befindet sich zwischen Albert Cuypstraat und Sarphatipark und verfügt über eine schöne Straßenseite Terrasse sowie Innentische, wo Gäste ihre Suppe schlürfen können, egal bei welchem Wetter.