Wohin man geht, wenn man wilde Wild und Butter sehnt
Während nur wenige Restaurants in Austin als ausschließlich Französisch beschrieben werden können, servieren viele klassische französische Küche oder Frankreich inspirierte Gerichte.
1. Lenoir
Lenoir kauft seine Produkte und Fleisch von zentral gelegenen texanischen Lieferanten, wann immer es möglich ist. Zu den beliebten Gerichten gehören Buttermilch-Kaninchen, gegrillte Wachteln und Kichererbsen-Panisse. Wenn verfügbar, ist die Coho Lachs Ceviche - mit Melone und Avocado-Püree - ein Muss.
In einem kleinen alten Haus gelegen, ist Lenoir eine ausgezeichnete Wahl für ein erstes oder fünfzigstes Date. 1807 Süd 1.; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Eine friedliche Ruhepause von der nahe gelegenen 6th Street, Chez Nous ist ein französisches Restaurant ohne die Einstellung - obwohl viele der Kellner eigentlich Franzosen sind. Das ungezwungene Bistro wurde 1982 eröffnet und ist preisgünstig, aber das Essen ist durchweg erstklassig. Probieren Sie zuerst die Schnecke mit Pilzen und Kalbfleischpastete. Zu den Vorspeisen gehören Entenconfit und Lachs mit Krabben-Remoulade. Schokoladenmousse ist das Dessert der Wahl. 510 Neches Straße; (512) 473-2413
3. Justines Brasserie
Am anderen Ende der Einstellungsskala von Chez Nous ist Justines. Um fair zu sein, die Einstellung hier ist jedoch hauptsächlich Hipster abgeleitet - nicht Französisch. Trotz des Nachteils, im fernen Osten von Austin zu sein, hat das kleine Restaurant eine ernsthafte loyale Anhängerschaft gewonnen. Der Raum ist so intim, dass viele Gäste lieber draußen essen, wenn das Wetter schön ist.
Neben Escargot und Seebarsch finden Sie auf der Speisekarte ein wenig Austin Frechheit: The Royale with Cheese. Trotz des albernen Namens ist es ein feiner Burger und Pommes. Hinweis für die Eltern: Besuchen Sie Justines Website nicht mit Kindern im Raum. Die Seite fängt sofort an, einen klassischen Softcore-Pornofilm zu spielen.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. LaV
Als eines der wenigen französischen Restaurants in Austin mit einer wirklich hervorragenden Weinkarte, hat laV auch einen hilfreichen Sommelier, der alles erklärt. Für einen frischen Vorspeise entscheiden Sie sich für den Rüben- und Wassermelonensalat (in der Saison). Eine der besten Vorspeisen ist das Lamm T-Knochen mit Auberginen. Für Gäste, die gerne etwas zu Abend essen, ist der Oktopus mit Risotto ein Gewinner. Für einen dramatischen Abschluss versuchen Sie den Opernkuchen mit Haselnuss-Dacquoise und Schokoladencreme. 1501 östliche 7. Straße; (512) 391-1888